久々のホームパーティー

今日は、飲むぞーーー

瞬く間に、空き缶がゴーロゴロ。。。

子ＵＮＹＯ君は、せっせと空き缶をゴミ箱に運んでくれました。

のんべーのパパママをもつと、

子は大変だわねーー


お品書き
・水菜と油揚げのサラダ・ゴマ味噌風味
・白身魚のおまんじゅう
・タコの梅ガーリック炒め
・牛肉のたたき
・じゃじゃ麺
・梨のスープ

水菜と油揚げのサラダ・ゴマ味噌風味

水菜とミョウガに、

カリっと焼いた油揚げをのせて

ゴマ味噌味のドレッシングをかけます。

みょうがの香りと、

油揚げの香ばしさがアクセントになって、

日本の夏らしいサラダになりました。


白身魚のおまんじゅう

ニンジンはハリネズミにしてみました。

型を抜くだけで、ルンルン楽しくなります♪

あきらかに合ってないけど、、、笑

以前、お料理の会でもつくりましたが、

白身魚とホタテ等をミキサーして、

チンするだけでできちゃうのに、

なんとも上品な味と見た目になるのです。

和食に欠かせません。


タコの梅ガーリック炒め

真っ赤っかーになってしまいましたが、

ガーリックと梅の相性はバツグン。

つまみにとまらない！


牛肉のたたき

西京味噌に一晩漬けて、

焼いてまた一晩漬けます。

なんか、レシピの写真は赤くて鮮やかな色なのに、

不健康そうな色になってしまいました（笑）

切ってから、冷蔵庫でしばらく冷してしまったので、

脂がかたまってしまい、

レア肉は諦めて、チンしました。

でも、アツアツやわらかで、美味しい！

カマンベールチーズと葉っぱと一緒に食べると、

チーズがとろーり、

味噌味のお肉がまろやかになってGOO！

合います。


じゃじゃ麺


梨のスープ

レモンを砂糖で煮詰めて、

トロミをつけて梨を適量。

甘すっぱくて、ほっとするスープです。

今日は寒いので、温まる一品を、

と思ったのですが、

熱気でお部屋が暑くなり、

さらに温まってしまって、

思わず冷房をつけてしまいました。

もう少し寒くなってからの方がいいかな？



遅くなったけど、と、

お誕生日プレゼントをいただきました。

ＨＡＲＮＮというタイのアロマセット。

お風呂に入る時は、

一人のリラックスタイム

アロマでほっとしよーーっと


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土曜は、パパの元同僚カップルが遊びにきました

パパの同僚は32歳、その彼女は24歳

まぁ24歳なんて！なんと若いのでしょう

変に力が入っちゃったりして(笑)

ということで、今回も6品

春野菜とクルミのサラダ・フレンチドレ


フレンチドレは、ワインビネガーの酸味に、

マスタードがアクセントになってます。

サラダの中のクルみの歯ごたえが好き♪


タコとトマトサラダ・バルサミコ風味


いつもタコは青紫蘇風味にするのだけど、

今回はバルサミコ風味。

これが、案外イケルのです


ブイヤベース


困った時のブイヤベース。

うちでは、こしたりせず、お野菜も頂いちゃいます。

ごった煮です


イタリアンミートボール


母に教わった料理。

新婚当初のホームパーティーでは、何度も何度も登場したメニュー

イタリアンの味に紫蘇、合います。


とろーり宇治茶のバニラアイス添え


前回、好評につき、リベンジ

バジルチーズ＆リンゴのコンフィチュール


おなじみ自家製チーズと炊飯器ジャム


今回は、彼女を紹介してくれるというお話でしたが、

なんと！！！

婚約報告

めでたいめでたい

若いのに、とってもしっかりしていて、

とてもチャーミングな女性でした

デザートに手作りケーキをもってきてくれて、感激

写真が、、、ない、、、のが残念。

かわいいイチゴのロールケーキでした

お二人とも、お幸せにーー

おめでとうございます



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今日は、子UNYO君の1歳のバースデー

ジジババを招いて、お誕生会です。

お食い初めのときのように、

本人食べれず、大人だけご馳走、、、

みたいなのは寂しいな、と思ったので、

全て、子UNYO君の食べれるメニューにしました

これ、ムリかなーと思う料理も、

予想外に美味しそうに食べてくれたので、

作ったかいがあったというものです

思えば、父母に手料理をご馳走したことって初めて

両親とも、モリモリ食べてくれて、嬉しかったです。



○お品書き○
水菜とミョウガのサラダ　味噌ダレ


かずのことトマトのゼリー


もち米団子


筑前煮


鯛の塩焼き


れんこん汁


イカ芋（ババ提供）


赤飯（ババ提供）


ショートケーキ（ババ提供）






○子UNYOのお食事○
＝朝＝
・鶏肉のホワイトソース
・パン
・りんごヨーグルト
＝昼＝
パパママと一緒
＝晩＝
お昼と一緒
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝






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2月22日

にゃんにゃんにゃんの日。

思えば、子ＵＮＹＯ君の産まれる予定日でした。

あれから一年かーー。

もう、1歳かーー。



今日は、上京中の義母と銀座でランチ。

チャヤでマクロビデリしてきました。

健康志向の義母はたいそう喜んでくれました。



帰宅後、旧友夫婦との新年会（遅ればせながら）の準備。

いつもなら数日かけてゆっくり準備するところを、

3時間で準備！？

子連れのハードスケジュール、

吐き気をもよおすくらいハードな一日でした

和洋折衷なおかしな献立になってしまいましたが、

美味しくできあがりました。


○お品書き○
・味噌ディッップ＆野菜スティック
・バーニャカウダ＆シーザースサラダ
・ブリュスケッタ


・かずのこのミョウガ添え
・たらば蟹のボイル
・ブイヤベース


・春雨サラダ（お友達提供）
・炊き込みご飯（お友達提供）



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おもてなし料理。

子持ちの仕込は、3日前から。

前日には、作り終えておくのが、私流。

でも、急遽のキャンセルのときは涙。

本日2度目

おまけに来客キャンセルのため、

主人も外食してくるとのこと。

一人でやけ食いです。


○お品書き○




・タラバガニのスープ　


生でも美味しいタラバちゃんを贅沢な使い方。
やっぱりタラバちゃんはおいしい！！


・牛肉のブッフ・ブルギニオン　


これ、絶品。
煮込みすぎてお肉がボロボロになっちゃったけど、
ご飯にかけて食べたら、
ご飯何杯でもいけちゃう。


・枝豆のマリネ


簡単にできちゃう、
さっぱりお口直し。
大さじスプーンでモリモリたべちゃう。


・香野菜のサラダ


香野菜、苦手なんだけど、
火を通さず、生で食べると意外といけちゃう。
ゴマ油ベースのドレもあっている。




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