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■柏餅とブリと筍と☆
こどもの日。

明日から幼稚園なので、

今日は遠出はせず、のんびり過ごしました。

家のまわりはコンクリートジャングルですが(←?)、

河川敷まで行くと、自然がいっぱい。

子UNYOが虫や草花と戯れる姿には、何だかホッとさせられます。
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昼食後は、子UNYOと一緒に柏餅をつくりました。

今日は、自らお手伝いを申し出てくれたので、

餡をまるめて、餅をコネコネ、生地を広げて、餡を包む。

全ての工程チョイチョイ手伝ってもらいました。

自分で作ると美味しさ倍増で、

いつもにも増して、美味しそうに頬張ってくれました。

こう喜んでもらえると、

作った甲斐があるってものです。
100505-2.jpg 
夕食は行事食で、

「出世しますように」で、ブリの照焼、

「健やかに成長しますように」で、筍ご飯&おひたし他。

そういえば、こどもの頃は節句はお祝いで、

ケーキなんか焼いてもらってたっけな。

私は、柏餅で力尽きてしまいましたが・・・汗。
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最後に菖蒲湯に入って、

「今年も一年健康で過ごせますように」と願いました。

他にも、菖蒲=勝負で、鉢巻にすると強くなる、とか、

菖蒲を地面にたたきつけると縁起がよい、とか、

菖蒲を軒先につるすと邪気を払ってくれる、とか、

一通りやってみました。

こどものおかげで、豆知識が増えました。

こういう行事、大切にしたいものです。
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■ハロウィンパーティー☆
今日は、ハロウィンパーティー。

という名の飲み会(笑)。

お料理は、みんなで持ち寄りました。

かぼちゃ料理ということで、

かぼちゃサラダと、かぼちゃスコーンを持参。
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かぼちゃサラダは、今回はスイーツサラダにしました。

ハチミツとリンゴジュースと生クリームとまぜまぜして、

茶巾にするだけー。
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スコーンにはゴロゴロかぼちゃを入れました。

このスコーンは、もちろん卵ぬきなので、

ふくらみはイマイチですが、

食感はバッチリだし、フライパンで簡単に短時間できるので、

重宝します。

ディップにクロテッドクリームを作ろうと思いましたが、

こちらも手抜きで、シナモンとクローブで香りをつたホイップクリーム(汗)
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こちらはPちゃんの卵なしかぼちゃプリン。

みんな子UNYOのために、卵なしのものを用意してくれるので、

本当にありがたいです。

今日は(今日も?)前半戦は子UNYOが荒れ荒れモードだったので、

お話もお酒も途切れ途切れで、不完全燃焼気味でしたが、

後半戦は開放されて、挽回。

久しぶりに、ビール、ワイン、焼酎、ビール、、、と若い飲み方をして、

帰るころには、皆さんホロ酔いならぬ泥酔?状態でした。

馴染みのお友達は、ありがたいなーー。

来年から、それぞれの道を進むけど、

このご縁、大切にしたいな、と思いました。
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■十五夜☆
今日は十五夜。

実家にいると、季節を感じる余裕があっていいですね。
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さて、今日は朝からドライブ。

ジジとババと一緒に、大きな風車のある公園にお出かけです。

子UNYO君は「うんてん、うんてん」とウキウキしてるので、

運転席で運転してもらいました。
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公園に着くと、子UNYO君、走り出しました!!
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じーじ、子UNYO君に振り回されてます(笑)

池のお魚と遊んで、川で遊んで、お腹もいい具合にすいたので、

バーベキュー場に移動しました。
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案の定、子UNYO君はじっとしていられませんでしたが、

三人で力を合わせて、美味しくお肉をいただきました。

子UNYO君はいつもの海苔ご飯。

食べ終わると、じーじにお相手してもらって、

バーベキュー場を走り回っていました。

久しぶりだなー。

お外で焼き肉。

パパと二人だと、こうはゆっくり食べれないもんなー。

じーじ、ばーばはありがたいー。
080914-2.jpg
たくさん遊んで、お腹もいっぱいになって、

眠くなった子UNYO君、

ハイテンョンで、下り坂を勢いよく走り降りて、、、

顔面から転倒。

おでこと上唇を負傷しました。

眠いので、じーじの顔みて笑ってます。


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■端午の節句☆
端午の節句☆
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明日は、一日がかりで岩手へ移動なので、

前倒しで、端午の節句のお祝いをしました

今年は、お祝いといっても、家族3人水入らずで。

ママは行事食を用意しました

一年前の5月5日、

子UNYO君は、バウンサーの上で、

こいのぼりと戯れてたっけな、、、

今は、鯉のぼりを振り回し、

ズルズル引きずって歩いてる。

これが、成長かーー



ブリのソテーバルサミコソース
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タケノコご飯
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タケノコのお吸い物
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>

胡瓜のピリ辛漬け
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締めくくりは、菖蒲湯

小さい時、父と一緒にお風呂に入ると、

菖蒲で笛を吹いてくれたっけなーー

よーし!!

ママが吹いてあげましょう

と、思ってたのに、湯船に菖蒲入れるの忘れてしまった、、、

よくあることです。

しかも、笛の作り方知らないし

来年はできるように、今度聞いておこう

子UNYO君が、健やかに育ちますように



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■節分食
2月3日○お品書き○
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・恵方巻き
福を巻き込むということで、巻き寿司、なんですって。
縁を切らないように、包丁を入れずに丸ごと1本食べるんだそうです。
七福神にあやかって、7種類の具を入れます。

・鰯の塩焼き
鰯を食べるのは、鬼の嫌いな「臭い鰯の頭」で鬼退治をする風習に由来しています。
ひいらぎの葉が鬼の目を刺すということで、ひいらぎのあるうちには鬼が来ないといわれていました。それで、ひいらぎの小枝にいわしの頭を焼いて刺すという習慣が残っています。レジュメにある「焼嗅(やいかがし)」といいます。

・こんにゃく入りけんちん汁
砂おろし」といって、こんにゃくが、体内にたまった砂を出してくれるんです。昔の人はこんにゃくを「胃のほうき」「腸の砂おろし」と呼んで、大晦日や節分、大掃除のあとなどに食べていました。
けんちん汁は、節分に限らず、冬の行事食として親しまれているのですが、節分では、大豆をけんちん汁に入れて食べたりします。

・蕎麦
旧暦の年越しの意味から、昔は、節分に、年越蕎麦を食べていました。蕎麦は五臓六腑、身を清めてくれるそうです。




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○子UNYOのお食事○
=朝=
けんちん汁
パン
リンゴヨーグルト
=昼=
味噌汁の具
ご飯
=晩=
けんちん汁
豆腐
鮭ご飯
============
今日から、おかずはトロミなし。

むしろ、両手をふって大喜び。

そして、指示がますます高度に!

「ご飯を、けんちん汁につけて食べさせて」

と言うように指差します。

スプーンを持ちたがるので、

子UNYO君専用のスプーンを持たせてあげました。

そしたら、ご飯をすくって、ママにあーん。

パクリと食べたら、大喜びしていました。
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プロフィール

unyofood

Author:unyofood
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「ママも楽しい♪こどもも楽しい♪」
  子連れ料理教室開講中

☆☆☆飾り巻き寿司教室開催☆☆☆

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蝶々の巻き寿司
(手作り和菓子とお茶付♪)

9月17日(金)10:00~12:00 満席

光文社MART10月号
「プチ先生になりたい」で紹介されました♪
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◎プロフィール◎
子UNYO☆(3歳)
主人☆(35歳)
UNYO☆(33歳)
の三人家族。

病院ソーシャルワーカーを7年。
社会福祉士・精神保健福祉士・介護支援専門員☆

結婚退職後、料理に目覚めて、
フードコーディネーター資格を取得。

出産を機に、食育インストラクター&
飾り巻き寿司インストラクター取得☆

お客さんを招いて、
おもてなしするのが好き♪
お友達と楽しくお料理するのも好き♪♪




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