○お品書き○
・チンジャオロース
・にんじん大根サラダ
・ほうれん草のおひたし


今日は、子UNYOのお友達6人を、

我が家にご招待。

朝の10時集合で、

夕方の4時まで6時間。

あれや、これや、お話していました。

子UNYOも一日お友達と戯れて、

ママもいっぱいいて、嬉しそうでした。

持ち寄ったお菓子をエンドレスで食べ続けたので、

お腹が少しポッコリ。

でも、夕食はつくらなければ、、、

冷蔵庫には、ピーマン、たけのこ。

とくれば、チンジャオロース




○レシピ○
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
チンジャオロース
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


＜材料（2人分）＞
−−−−−−−−−−−−−−
＜作り方＞






○子UNYOのお食事○
＜朝食＞
・ささみのホワイトソースご飯
・ジャガ納豆
・りんごヨーグルト
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜夕食＞
・ミルクパン
・パン
・ワカメとキャベツのスープ
・ブルーベリーヨーグルト
朝はグズグズで食べれず。

来訪したお友達たちと一緒に、

お目覚め後、昼食時間にリベンジ。

むしゃむしゃ食べるお友達を見て、

頑張って２/３食べました。

夕食も、スープは少し残しましたが、

あとは完食。

オカワリにパンも食べました。

間違って、自分の手まで食べて、

半べそかいてました・笑。






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本日外食m(UU)m

10月28日、未UP分を

○お品書き○
・牛肉の柳川
・グリーンサラダ
・水菜のおひたし


ようは、親子丼のお肉を、

牛肉にしただけなのですが

お肉が変わるだけで、

別の味になるものです。

最初に、肉、タマネギを、

強火で炒めるのがポイントです。




○レシピ○
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
牛肉の柳川
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


＜材料（2人分）＞
・牛肉・・・300g
・タマネギ・・・１/２コ
・卵・・・2コ
・醤油・・・大さじ１
・砂糖・・・小さじ２
・酒・・・適量
・紅生姜・・・適量
−−−−−−−−−−−−−−
＜作り方＞
１）よく熱した小鍋に油をしき、強火で細切りにした牛肉を炒め、色が変わってきたら、千切りにしたタマネギを加えて軽く炒める。
２）水をひたひたに入れ（分量外）煮立ったら、砂糖、醤油、酒を順に入れてひと混ぜする。
３）再び煮立ったら、溶いた卵を回しいれ、弱火にしてふたをし、まもなく火を消し、そのまま蒸らす。
４）丼にご飯を盛り、３）をのせ、紅生姜を添える。






○子UNYOのお食事○
＜朝食＞
・お粥
・ブロッコリー
・かぼちゃのスープ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜夕食＞
・ベビーフードのとうもろこしご飯






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○お品書き○
・ビーフシチュー
・サツマイモのサラダ


今日は朝から、BABY友ちゃんのお家。

お昼には戻るはずだったのですが、

お昼から、別のBABY友ちゃんのお家へはしご。

帰ってきたのは、夕暮れ時。

さーて、これから夕食の支度なのですが、、、

牛肉が食べたい！！

で、ビーフシチュー

特に、変わり映えのない、

フツーのレシピですが一応UP




○レシピ○
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ビーフシチュー
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


＜材料（2人分）＞
・牛肉・・・300g
・じゃがいも・・・1個
・たまねぎ・・・1個
・にんじん・・・5cm
・にんにく・・・１片
・牛乳・・・１/４カップ
・ビーフシチューのルー・・・１/２パック
−−−−−−−−−−−−−−
＜作り方＞
１）牛肉は細切り、じゃがいも、タマネギは8等分、にんじんは一口大の乱切り、にんにくはみじん切りにする。
２）よく熱した圧力鍋に油をしき、ニンニクを炒める。香りがでてきたら、牛肉を炒め、色が変わってきたら、野菜を入れ、油がからんだら、分量の水を入れる。
３）フタをして強火にし、2メモリが見えたら弱火にして2分加熱する。火を止め、冷却したら、ルーを入れて溶かし、牛乳を入れて10分煮込む。






○子UNYOのお食事○
＜朝食＞
・ゴマご飯
・大根スープ
・青梗菜
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜夕食＞
・ミルクご飯
・青梗菜スープ
・サツマイモ






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○お品書き○
・ビーフストロガノフ
・トマトと豆腐のサラダ
・サツマイモのレモン煮


困った時の、即席ビーフストロガノフ

今日は、日中、ＩＫＥＡにおでかけ。

ＩＫＥＡに行くと、時間が過ぎるのが、

とにかく早いので、

気づけば夕食の時間

なんてことになります。

そんな時は、定番のビーフストロガノフ。

ところで、ＩＫＥＡの、

2階カフェのお誘いアナウンス、

「・・・商品選びに行き詰った方、

2階カフェで休憩しませんか？？」

って、斬新なお誘いだな、と思いました。




○レシピ○
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ビーフストロガノフ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


＜材料(二人前）＞
・牛肉・・・300ｇ
・マッシュルーム・・・1パック
・たまねぎ・・・１／２コ
・トマト・・・１コ
・にんにく・・・１片
・トマトケチャップ・・・大さじ４
・酒・・・大さじ１
・ヨーグルト・・・大さじ１
・バター・・・小さじ１
・塩・・・適量
・こしょう・・・適量
−−−−−−−−−−−−−−
＜作り方＞
１）牛肉を1cm千切りにして、さっと炒め、別の皿に移す。（A）
２）よく熱したフライパンに、みじん切りにしたニンニクを入れ、香りが出てきたら、1cm角切りに　　　　したトマト、スライスしたタマネギとマッシュルームを加えて炒める。
３）（A）をフライパンに戻して、塩コショウをし、トマトケチャップ、酒、ヨーグルトを加えて少し煮　　込む。
４）酒の香が飛んだら、バターを和える。






○子UNYOのお食事○
・サツマイモ・・・製氷１個
・７分粥・・・製氷３コ
・りんご・・・小さじ１


昨日、いとも簡単に完食してしまったので、

今日は、量を増やして、、、

みたのですが、気まぐれなもんです。

今日は、泣いてしまって、

半量も進まず

かわりに、お昼に、

リンゴの摩り下ろしを少し。

アイスキャンディーを食べるように、

慎重にペロペロして、たいらげてました。








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○お品書き○
・ローストビーフ
・イカ芋
・小松菜のおひたし


実家生活3日目。

母の料理＋UNYO料理合作。

１品くらいは協力しよう！ということで、

本で見た、裏技披露

炊飯器でローストビーフ、作ってみました。

半信半疑でしたが、

ホントに、ピンク色のやわらかい、

ローストビーフができて、感動




○レシピ○
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ローストビーフ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜材料（４人分）＞
・牛もも肉塊・・・３００g
・塩・・・大さじ１
・粒こしょう・・・適量
・しょうゆ・・・大さじ３
・みりん・・・大さじ３
・わさび・・・適量
−−−−−−−−−−−−−−
＜作り方＞
１）牛肉に分量の塩と、多めの粒こしょうをまんべんなくすりこみ、15分程おき、よく熱したフライパンで表面に焼き色をつける。
２）１）をサランラップで包み、さらにビニール袋に入れてしばり、炊飯器に入れ、60度のお湯1.5ℓを炊飯器に入れて、20分保温する。
３）１）のフライパンの焼き汁にしょうゆ、みりんを加え、温めて、器に移し、わさびを添える。






○子UNYOのお食事○
・10分かゆ・・製氷３コ
・カボチャペースト・・・製氷1コ


今日は、カボチャ単品でトライ。

いつものようにご機嫌でパクリ！

すると、ザラザラ感に「マズーイ」の顔。

お粥を２、３口お口直しで食べさせて、

どさくさに紛れて、またカボチャをあげると、

「おえーーー」だって

赤ちゃんも、おえーーってなるんだー（笑）

ちょっとかわいそうになってしまったので、

お粥にまぜて、いつもどおりあげました。







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