○お品書き○





○レシピ○
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


＜材料（2人分）＞
−−−−−−−−−−−−−−
＜作り方＞





○子UNYOのお食事○
＜朝食＞
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜夕食＞






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○お品書き○





○レシピ○
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


＜材料（2人分）＞
−−−−−−−−−−−−−−
＜作り方＞





○子UNYOのお食事○
＜朝食＞
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜夕食＞






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○お品書き○




○レシピ○
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


＜材料（2人分）＞
−−−−−−−−−−−−−−
＜作り方＞





○子UNYOのお食事○
＜朝食＞
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜夕食＞






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○お品書き○
外食ですm(UU)m


夕方から、ヘルシオの視察に行って来ました。

ウキウキ

ファミリータイプの26ℓにするか、

本格派の30ℓにするか、、、

最新にするか型落ちにするか、、、

贅沢な悩みです。

と、気が付いたら、もう、夕食つくるには遅い時間。

ということで、外食にしてしまいましたm(UU)m

ハロウィンパーティーに持っていった、

かぼちゃのジャムを紹介します。




○レシピ○
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
かぼちゃのジャム
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


＜材料（2人分）＞
・かぼちゃ・・・１/４個（200g）
・リンゴ・・・１/２個
・砂糖・・・大さじ２・１/２
・はちみつ・・・大さじ１/２
・シナモンパウダー・・・少々
−−−−−−−−−−−−−−
＜作り方＞
１）リンゴを摩り下ろし、かぼちゃは適当な大きさに薄切りし、炊飯器のに入れる。
２）１）に砂糖、はちみつを加え、シナモンパウダーを少々ふりかけ、混ぜあわせたら、通常の炊飯スイッチを押す。
３）炊き上がったら、マッッシャーでかぼちゃを滑らかにつぶしてかき混ぜ、熱湯を入れて、好みのやわらかさに調節したら、万能こし器で全体をこす。






○子UNYOのお食事○
＜朝食＞
・かつお節ご飯
・かぼちゃ
・ミルク
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜夕食＞
・かつお節ご飯
・かぼちゃ
・白湯






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○お品書き○
・豚しゃぶ丼・豆板醤風味
・かぼちゃの甘煮
・大葉とキャベツのナムル


母に教わった、豚丼。

さっと茹でて、さっと混ぜるだけ。

なのに、手をかけたような美味しさ。

今日は、疲れちゃったなーという日に。




○レシピ○
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
豆板醤で豚しゃぶ丼
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


＜材料（2人分）＞
・豚しゃぶ肉・・・300g
・タマネギ・・・１/２コ
・アスパラ・・・6本
（A）
・ニンニクすろろし・・・１片
・白ゴマ・・・大さじ１
・豆板醤・・・小さじ１/２
・豆チ醤・・・小さじ１/２
・醤油・・・大さじ３
・酢・・・大さじ１・１/２
・ごま油・・・小さじ１
・砂糖・・・大さじ１
−−−−−−−−−−−−−−
＜作り方＞
１）アスパラは4等分にして茎は斜めに切り、茹でて冷ましておく。２）豚しゃぶ肉と、厚めスライスにしたタマネギを茹で、熱いうちに混ぜ合わせた（A）のタレに入れて混ぜる。
３）２）に１）のアスパラを混ぜ、丼のご飯の上にのせる。




○子UNYOのお食事○
＜朝食＞
・かつお節ご飯
・かぼちゃスープ
・にんじん
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜夕食＞






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○お品書き○
・タンドリーチキン
・サラダ
・温野菜


無性に、タンドリーチキンが食べたくなりました。

うちにはオーブンがないので、

フライパンでつくることになります、、、

我が家にヘルシオがやってくるまでの辛抱

カレー味の照焼みたいな感じですが、

味は、タンドリーな感じです。

念願達成




○レシピ○
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
タンドリーチキン
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


＜材料（2人分）＞
・鶏もも肉・・・1枚（300g）
・塩・・・適量
・コショウ・・・適量
・固形コンソメ・・・１/２
（A）
・ケチャップ・・・大さじ１・１/２
・ソース・・・１/２
・カレー粉・・・大さじ１/２
・ニンニクすりおろし・・・１片
・しょうがすりおろし・・・１片
−−−−−−−−−−−−−−
＜作り方＞
１）鶏もも肉は皮をはいで5cm角に切り、塩コショウをふって、固形コンソメを砕きながらまぶす。
２）ビニール袋に（A）を入れてまぜ、１）を入れてもみあわせて、15分おく。
３）よく熱したフライパンに油をしき、２）を一つずつ並べいれ、中火で焼き、焼色がついたら裏に返し、フタをして3分、焦げないように、ゆすりながら焼く。






○子UNYOのお食事○
＜朝食＞
・かつお節ご飯
・大根スープ
・にんじん
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜夕食＞
・ミルクご飯
・にんじんスープ
・さつまいも






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○お品書き○
・ビーフシチュー
・サツマイモのサラダ


今日は朝から、BABY友ちゃんのお家。

お昼には戻るはずだったのですが、

お昼から、別のBABY友ちゃんのお家へはしご。

帰ってきたのは、夕暮れ時。

さーて、これから夕食の支度なのですが、、、

牛肉が食べたい！！

で、ビーフシチュー

特に、変わり映えのない、

フツーのレシピですが一応UP




○レシピ○
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ビーフシチュー
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


＜材料（2人分）＞
・牛肉・・・300g
・じゃがいも・・・1個
・たまねぎ・・・1個
・にんじん・・・5cm
・にんにく・・・１片
・牛乳・・・１/４カップ
・ビーフシチューのルー・・・１/２パック
−−−−−−−−−−−−−−
＜作り方＞
１）牛肉は細切り、じゃがいも、タマネギは8等分、にんじんは一口大の乱切り、にんにくはみじん切りにする。
２）よく熱した圧力鍋に油をしき、ニンニクを炒める。香りがでてきたら、牛肉を炒め、色が変わってきたら、野菜を入れ、油がからんだら、分量の水を入れる。
３）フタをして強火にし、2メモリが見えたら弱火にして2分加熱する。火を止め、冷却したら、ルーを入れて溶かし、牛乳を入れて10分煮込む。






○子UNYOのお食事○
＜朝食＞
・ゴマご飯
・大根スープ
・青梗菜
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜夕食＞
・ミルクご飯
・青梗菜スープ
・サツマイモ






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○お品書き○
・秋刀魚のみりん干し
・薩摩揚
・にんじんと大根のサラダ


今日も、曾ばあちゃんが持たせてくれた食料で。

三陸の秋刀魚は、脂がのっていて、

身が引き締まっていて、

美味しい。

そして、とても、ほっとする味です。




○レシピ○
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
秋刀魚のみりん干
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


曾ばあちゃんのレシピ。

次回、訪問時、確認しておきます、、、






○子UNYOのお食事○
＜朝食＞
・サツマイモ
・パン
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜夕食＞
・お粥
・にんじん＆たまねぎ






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○お品書き○
・サラダ
・ごはん
・うに＆すじこ
・お味噌汁


うわ！質素

というのも、

今日は、友人宅でハロウィンパーティー。

子連れなので、ティータイムにおじゃましたのですが、

思いがけず、

ご馳走を用意してくれていて、

夕刻まで、あれやこれやお話しながら食べ続けてたのでした。

ハロウィンということで、

かぼちゃ縛り。

私は、かぼちゃのパンとジャムをつくってもって行きました。

授乳中だけど、、、

一口、ビールもいただいちゃいました

ウマかったーー

お腹、パンパン。

でも、夜になって、そこそこ小腹がすいたので、

このご飯。

レシピというレシピはないので、

以前、アップし損ねていた10月13日分、レシピを！

最近、乱れ気味だなぁ。





○レシピ○
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
しうり貝のパエリア
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


＜材料（2人分）＞
・米・・・2合
・しうり貝・・・20〜30個
・トマト・・・1個
・ピーマン・・・1個
・タマネギ・・・１/２個
・粉サフラン・・・少々
・にんにく・・・1片
・オリーブ油・・・小さじ１/２
（A）
・水・・・1カップ
・塩・・・小さじ１/２
・コショウ・・・少々
・チキンブイヨン・・・１個
−−−−−−−−−−−−−−
＜作り方＞
１）トマトは1cm角、ピーマン、タマネギは粗いみじん切りにし、米はさっとといで、ザルに上げる。
２）フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱し、香りがでてきたら、タマネギ、ピーマンを入れて炒め、粉サフランを加える。
３）米を入れ、軽く炒めたら、（A）を入れ、煮立ったら、2分混ぜながら煮る。
４）しうり貝、トマトを全体に広げてのせ、アルミホイルで落し蓋をした上からフタをして、弱火で20分炊き、15分蒸らす。






○子UNYOのお食事○
＜朝食＞
・ミルク＆サツマイモ
・お粥
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜夕食＞
・ミルク＆サツマイモ
・お粥






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フードコーディネータスクール時代のお友達が、

尋ねてきてくれました。

今日は、いつもより、ちょっと力を入れて、

おもてなし料理

久しぶりの再会、

近況のお話、将来のお話、

ワクワクするお話、たくさんできました。

夫の協力に感謝。

日常から、ちょっと飛び出た感じが、

たまらなく、心地よかったです。

来訪、ありがとう


○お品書き○
・かぼちゃのジャム


・ベーコンドレッシング＆グリーンリーフ


・タコのシソ風味カルパッチョ


・バジルチーズ＆ブレッド


・にんじんのアンチョビ炒め


・白金豚のレモンクリーム


・IKEAのプリンセスタルト



○レシピ○
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
白金豚のレモンクリーム
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜材料（2人分）＞
・豚ヒレ肉・・・３００ｇ
・しめじ・・・１/２パック
・えのき・・・１/２パック
・生クリーム・・・１/２カップ
・レモン汁・・・大さじ１
・塩・・・適量
・コショウ・・・適量
・オリーブ油・・・適量
−−−−−−−−−−−−−−
＜作り方＞
１）豚ヒレ肉は一口大に切り、たたいてから塩コショウをふる。しめじ、えのきは適当な大きさに分ける。
２）オリーブ油をしいたフライパンをよく熱し、中火にしてから、豚ヒレ肉を並べ入れて2分ほど焼き、裏にかえして2分加熱したら、弱火にしてさらに2分焼いて、皿に並べる。
３）２）のフライパンで、生クリーム、しめじ、えのきを温めて、レモン汁を加え、さっと混ぜたら火を止め、肉にかける。







○子UNYOのお食事○
＜朝食＞
・ミルク＆サツマイモ
・お粥
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜夕食＞
・ミルク＆サツマイモ
・お粥






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○お品書き○






○レシピ○
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
鰯のハンバーグ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝


＜材料（2人分）＞
−−−−−−−−−−−−−−
＜作り方＞







○子UNYOのお食事○
＜朝食＞
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜夕食＞






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○お品書き○








○レシピ○
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
白金豚の塩蒸し
＝＝＝＝＝＝＝＝＝


＜材料（2人分）＞
−−−−−−−−−−−−−−
＜作り方＞







○子UNYOのお食事○
＜朝食＞
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜夕食＞






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○お品書き○





○レシピ○
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
アジアン餃子
＝＝＝＝＝＝＝＝＝


＜材料（2人分）＞
−−−−−−−−−−−−−−
＜作り方＞







○子UNYOのお食事○
＜朝食＞
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜夕食＞






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○お品書き○
・秋鮭の○焼
・南瓜の甘煮
・胡瓜とトマトのサラダ


曾ばぁばが作ってくれた、

醤油ベースの液体につけた秋鮭。

保存がきくので、何切かいただいてきました。

三陸の海で獲れた、新鮮な季節魚、

身が引き締まっていて、

味がしっかり染み込んでいて、

ホッとする味です。



○レシピ○
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
・秋鮭の○焼
＝＝＝＝＝＝＝＝＝


＜材料（2人分）＞
−−−−−−−−−−−−−−
＜作り方＞
曾ばぁばに、レシピ、

聞き忘れてしまいました。

聞き次第、UPします






○子UNYOのお食事○



＜朝食＞
・わかめご飯
・りんご
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜夕食＞
・かぼちゃご飯
・りんご






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○お品書き○
・白金豚の生姜焼き
・胡瓜とワカメの酢の物
・トマトの和え物


白金豚、ご存知でしょうか。

岩手県の名産豚肉、いただきました。

肩ロース、バラ肉、ヒレ肉、嬉しい限りです。

今日は、肩ロース。

何、つくろうかな、、、

素材そのものを感じられる料理。。。

日本人らしく、シンプルに、

生姜焼き？

まぁ脂がのって、

何と美味しいことでしょう

残りのお肉、楽しみです。




○レシピ○
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
白金豚の生姜焼き
＝＝＝＝＝＝＝＝＝


・豚肩ロース・・・400グラム
・生姜汁・・・大さじ１
・醤油・・・大さじ４
・酒・・・大さじ４
・砂糖・・・大さじ２
−−−−−−−−−−−−−−
＜作り方＞
１）生姜汁、醤油、酒、砂糖を混ぜあわせる。
２）豚肉を１）に15分漬ける。
３）よく熱したフライパンに油を熱し、中火で２）を焼き、火が通ったら、残った汁を加え、火を強めて汁気を飛ばす。





○子UNYOのお食事○



＜朝食＞
・わかめご飯
・リンゴ
＝＝＝＝＝＝＝＝

＜夕食＞
・かぼちゃご飯
・リンゴ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ご飯だけではなんですので、

デザートをつけることにしました。

すりリンゴ、

美味しいと思うのですが、

子UNYOくんは、何度食べても、

「美味しくないよー」の顔。

この美味しさ、わかってちょうだい、、、





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○お品書き○
・鮭のドリア
・白菜とリンゴのサラダ
・きのこスープ


4日のつもりが、

気づけば1週間、、、

おサボりしてしまいました・汗

おサボり分は、

順に、アップしていこうと思いますm(UU)m

旅から戻って、

主人、出張のため、

私は、実家で旅の疲れを癒しにきました。

母の味です。


○レシピ○
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
鮭のドリア
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜材料(４人前）＞
・鮭・・・４切
・青梗菜・・・1束
・ブロッコリー・・・１／２房
・白ワイン・・・１／２カップ
・にんにくすりおろし・・・小さじ１／２
・ホワイトソース缶・・・２缶（500g）
・塩・・・適量
・こしょう・・・適量
・粉チーズ・・・適量
−−−−−−−−−−−−−−
＜作り方＞
１）鮭を3センチ角に切り、皮(茶色のとこも)と骨を取り除いて、塩コショウをふる。
２）フライパンにオリーブオイルをしいて、強火で熱し、１）を入れて焼色をつける。
３）２）に一口大に切った青梗菜の茎とブロッコリーを加えて炒め、青梗菜の葉、にんにくすりおろしを加える。
４）白ワインを入れ、アルコールを飛ばしたら、ホワイトソースを加え、さっと混ぜ、塩コショウで味を調える。
５）耐熱皿にご飯を敷き、４）をかぶせ、粉チーズをかけ、２００度のオーブンで２０分加熱する。






○子UNYOのお食事○
＜朝食＞
・わかめご飯
＝＝＝＝＝＝＝＝
ひいバーバーが作ってくれた、乾燥ワカメ。

コトコト、トロトロに煮て、

ミキサーにかけたものを、

ご飯にまぜてみたら、

大好評

鳥のヒナのように、お口を開けて、

もっとちょうだーい！！ピヨピヨ

あっという間に完食でした。


＜夕食＞
・サツマイモご飯
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
UNYO母が作ってくれた

大好きなサツマイモご飯。

ママと一緒にパクパク、ペロリ

旅行中は、毎日ベビーフードだったから、

作りたての味、うれしそうでした。










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○お品書き○
・胡瓜の豚しゃぶのせ
・大根と人参のサラダ
・エノキとカニ蒲のゴママヨ和え



明日から旅行なので、

今日は、いえ、今日も、即席料理。

といっても、家族には好評なのです。

豚シャブ。

本当は、レタスを敷くのですが、

切らしていたので、胡瓜を敷いてみました

結構、合います。

この、タレが万能で、

何にかけても美味しくて、オススメです。



○レシピ○
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
胡瓜の豚しゃぶのせ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


＜材料(二人前）＞
・豚シャブ肉・・・300ｇ
・胡瓜・・・2本
・万能ネギ・・・適量
・醤油・・・大さじ３
・水・・・大さじ３
・酒・・・大さじ１
・ごま油・・・小さじ１
−−−−−−−−−−−−−−
＜作り方＞
１）胡瓜は輪切りにして塩もみし、万能ネギは小口切する。
２）皿に１）の胡瓜を敷き、さっと茹でた豚シャブ肉をのせる。
３）レンジで10秒加熱した調味料をかけ、万能ネギを散らす。





○子UNYOのお食事○




＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
明日から、4日間、旅行のためお休み・・・の予定ですm(UU)m
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝





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○お品書き○
・ビーフストロガノフ
・トマトと豆腐のサラダ
・サツマイモのレモン煮


困った時の、即席ビーフストロガノフ

今日は、日中、ＩＫＥＡにおでかけ。

ＩＫＥＡに行くと、時間が過ぎるのが、

とにかく早いので、

気づけば夕食の時間

なんてことになります。

そんな時は、定番のビーフストロガノフ。

ところで、ＩＫＥＡの、

2階カフェのお誘いアナウンス、

「・・・商品選びに行き詰った方、

2階カフェで休憩しませんか？？」

って、斬新なお誘いだな、と思いました。




○レシピ○
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ビーフストロガノフ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


＜材料(二人前）＞
・牛肉・・・300ｇ
・マッシュルーム・・・1パック
・たまねぎ・・・１／２コ
・トマト・・・１コ
・にんにく・・・１片
・トマトケチャップ・・・大さじ４
・酒・・・大さじ１
・ヨーグルト・・・大さじ１
・バター・・・小さじ１
・塩・・・適量
・こしょう・・・適量
−−−−−−−−−−−−−−
＜作り方＞
１）牛肉を1cm千切りにして、さっと炒め、別の皿に移す。（A）
２）よく熱したフライパンに、みじん切りにしたニンニクを入れ、香りが出てきたら、1cm角切りに　　　　したトマト、スライスしたタマネギとマッシュルームを加えて炒める。
３）（A）をフライパンに戻して、塩コショウをし、トマトケチャップ、酒、ヨーグルトを加えて少し煮　　込む。
４）酒の香が飛んだら、バターを和える。






○子UNYOのお食事○
・サツマイモ・・・製氷１個
・７分粥・・・製氷３コ
・りんご・・・小さじ１


昨日、いとも簡単に完食してしまったので、

今日は、量を増やして、、、

みたのですが、気まぐれなもんです。

今日は、泣いてしまって、

半量も進まず

かわりに、お昼に、

リンゴの摩り下ろしを少し。

アイスキャンディーを食べるように、

慎重にペロペロして、たいらげてました。








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○お品書き○
・野菜たっぷり餃子
・カニ蒲と胡瓜の和え物
・焼肉団子


疲れた時には、

やっぱり、スタミナ餃子でしょう

我が家の餃子はキャベツたっぷり。

たぶん、肉よりも、野菜の方が多いと思います。

ヘルシーで元気がでる餃子、母の味です。




○レシピ○
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
野菜たっぷり餃子
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝



＜材料（２人分）＞
・牛豚合挽肉・・・２００グラム
・キャベツ・・・３枚
・ニンニク・・・１片
・長ネギ・・・１/３本
・ニラ・・１束
・醤油・・・大さじ２
・酒・・・大さじ３
・塩・・・小さじ１/２
・砂糖・・・小さじ１/３
・ごま油・・・小さじ１
・餃子の皮・・・２０枚
−−−−−−−−−−−−−−
１）あらかじめ、ラップに包んで加熱したキャベツ、長ネギ、ニンニク、ニラをみじん切りにする。
２）調味料、合挽肉、１）をよく練り混ぜ、餃子の皮で包む。
３）強火のフライパンで油を熱たら、２）を並べて弱火にし、焦げ目がついたら、水１/２カップ（分量外）を入れてフタを閉じる。
４）水分がなくなったら、ごま油大さじ１（分量外）を回しいれ、強火で焼く。





○子UNYOのお食事○
・サツマイモ・・・製氷１個
・７分粥・・・製氷２コ


昨日はサツマイモばかり進んで、

主食のお粥が進まなかったので、

今日は、好物のサツマイモの力を借りて、

目指せ完食！！

甘ーーいサツマイモとお粥を混ぜたら、

パクリパクリ。

あまりに食べるので、一口分を多くしたら、

やっぱりオエっとなってましたが、

少しずつ完食しました。パチパチ。








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○お品書き○
・ひじき
・キャベツ肉団子


やっぱり、食べてくれる人がいないと、

ご飯って作る気にならないもので、、、

UNYO夫不在の夕食は、

近所のお惣菜屋さんで済ませてしまいました。

最近、おサボり、多いような気が・・・

ということで、本日のオススメ☆



☆オススメ☆
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
きんまる星醤油の丸大豆醤油
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


生醤油でも、もちろん美味しいですが、

縁の下の力持ちって感じで使うと、

より一層、美味しさを感じるカモ。

同じお料理を作っても、

お醤油一つで、違ったお料理みたくなっちゃう。

調味料の力ってスゴいですね。







○子UNYOのお食事○
・７分粥・・・製氷３コ
・さつまいもペースト・・製氷１コ


初めてのサツマイモ。

噂には聞いていましたが、

まーーー、昨日までが嘘のように、

食が進む、進む。

サツマイモは、ただ煮るだけで、

甘ーーーくなるから、

こどもウケは良いようです。

泣いて、グズグズしてたのに、

サツマイモはニコニコ、ペロリでした。







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○お品書き○
・サバ寿司
・南瓜の甘煮
・トマトと舞茸の和物






○レシピ○
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
サバ寿司
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


＜材料（２人分）＞
−−−−−−−−−−−−−−






○子UNYOのお食事○
・ヨーグルト・・・大さじ１
・７分粥・・・大さじ２






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今日は、旧友夫婦のお誕生会

それから、6回目の結婚記念日祝い

料理好きの友人なので、

気合を入れて、新しい料理に挑戦。

今日の一押しは、スイーツ。

本を見て、ちょっと材料を変更しながら作成。

でーきた！と思ったら、

固まらない、、、渋い、、、失敗か！？

そこで、バニラアイスを入れてみたら、

なんと！絶妙な美味しさ




○お品書き○
・バジルチーズ＆クリスプブレッド


・万能ドレッシング＆グリーンリーフ


・アンチョビ＆にんじん炒め


・５種のきのこスープ


・川喜の７割そば


・ローストビーフ


・鶏肉のウインナー


・とろーり宇治茶のバニラアイス添え






○レシピ○
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
とろーり宇治茶のバニラアイス添え
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜材料（４人分）＞
・宇治茶・・・１/２カップ
・牛乳・・・1カップ
・生クリーム・・・１/２カップ
・グラニュー糖・・・１/４カップ
・粉ゼラチン・・・7グラム
・バニラアイス・・・適量
・ラムレーズン・・・適量
−−−−−−−−−−−−−−
＜作り方＞
１）50ｍｌの水に粉ゼラチンをふり入れ、ラップをかけずにレンジで10秒加熱して、溶かす。
２）鍋に、宇治茶と水150cc（分量外）を入れて、中火にかけて、沸騰したら、弱火にして1分煮る。
３）２）に牛乳、グラニュー糖を順に入れて溶かし、生クリームを入れてサット混ぜ、沸騰直前で火を止める。
４）ペーパータオルで３）をこし（380cc）、熱いうちに１）のゼラチンを混ぜ、グラスに流しいれて、1時間以上冷す。
５）バニラアイスとラムレーズンを添える。






○子UNYOのお食事○
・10分粥・・・製氷３コ+出汁
・トマト・・・製氷２コ


トマト、克服してほしい！！

ということで、2コチャレンジ

ところが、逆効果で、、、

お粥に混ぜても、

トマト濃度が濃くなってしまったので、

「無理なものは無理ですーー」

と、かたく口を閉ざされてしまいました。







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