フードコーディネータスクール時代のお友達が、

尋ねてきてくれました。

今日は、いつもより、ちょっと力を入れて、

おもてなし料理

久しぶりの再会、

近況のお話、将来のお話、

ワクワクするお話、たくさんできました。

夫の協力に感謝。

日常から、ちょっと飛び出た感じが、

たまらなく、心地よかったです。

来訪、ありがとう


○お品書き○
・かぼちゃのジャム


・ベーコンドレッシング＆グリーンリーフ


・タコのシソ風味カルパッチョ


・バジルチーズ＆ブレッド


・にんじんのアンチョビ炒め


・白金豚のレモンクリーム


・IKEAのプリンセスタルト



○レシピ○
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白金豚のレモンクリーム
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＜材料（2人分）＞
・豚ヒレ肉・・・３００ｇ
・しめじ・・・１/２パック
・えのき・・・１/２パック
・生クリーム・・・１/２カップ
・レモン汁・・・大さじ１
・塩・・・適量
・コショウ・・・適量
・オリーブ油・・・適量
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＜作り方＞
１）豚ヒレ肉は一口大に切り、たたいてから塩コショウをふる。しめじ、えのきは適当な大きさに分ける。
２）オリーブ油をしいたフライパンをよく熱し、中火にしてから、豚ヒレ肉を並べ入れて2分ほど焼き、裏にかえして2分加熱したら、弱火にしてさらに2分焼いて、皿に並べる。
３）２）のフライパンで、生クリーム、しめじ、えのきを温めて、レモン汁を加え、さっと混ぜたら火を止め、肉にかける。







○子UNYOのお食事○
＜朝食＞
・ミルク＆サツマイモ
・お粥
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＜夕食＞
・ミルク＆サツマイモ
・お粥






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