○お品書き○
・豚しゃぶ丼・豆板醤風味
・かぼちゃの甘煮
・大葉とキャベツのナムル


母に教わった、豚丼。

さっと茹でて、さっと混ぜるだけ。

なのに、手をかけたような美味しさ。

今日は、疲れちゃったなーという日に。




○レシピ○
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豆板醤で豚しゃぶ丼
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＜材料（2人分）＞
・豚しゃぶ肉・・・300g
・タマネギ・・・１/２コ
・アスパラ・・・6本
（A）
・ニンニクすろろし・・・１片
・白ゴマ・・・大さじ１
・豆板醤・・・小さじ１/２
・豆チ醤・・・小さじ１/２
・醤油・・・大さじ３
・酢・・・大さじ１・１/２
・ごま油・・・小さじ１
・砂糖・・・大さじ１
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＜作り方＞
１）アスパラは4等分にして茎は斜めに切り、茹でて冷ましておく。２）豚しゃぶ肉と、厚めスライスにしたタマネギを茹で、熱いうちに混ぜ合わせた（A）のタレに入れて混ぜる。
３）２）に１）のアスパラを混ぜ、丼のご飯の上にのせる。




○子UNYOのお食事○
＜朝食＞
・かつお節ご飯
・かぼちゃスープ
・にんじん
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＜夕食＞






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