本日外食m(UU)m

10月28日、未UP分を

○お品書き○
・牛肉の柳川
・グリーンサラダ
・水菜のおひたし


ようは、親子丼のお肉を、

牛肉にしただけなのですが

お肉が変わるだけで、

別の味になるものです。

最初に、肉、タマネギを、

強火で炒めるのがポイントです。




○レシピ○
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牛肉の柳川
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＜材料（2人分）＞
・牛肉・・・300g
・タマネギ・・・１/２コ
・卵・・・2コ
・醤油・・・大さじ１
・砂糖・・・小さじ２
・酒・・・適量
・紅生姜・・・適量
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＜作り方＞
１）よく熱した小鍋に油をしき、強火で細切りにした牛肉を炒め、色が変わってきたら、千切りにしたタマネギを加えて軽く炒める。
２）水をひたひたに入れ（分量外）煮立ったら、砂糖、醤油、酒を順に入れてひと混ぜする。
３）再び煮立ったら、溶いた卵を回しいれ、弱火にしてふたをし、まもなく火を消し、そのまま蒸らす。
４）丼にご飯を盛り、３）をのせ、紅生姜を添える。






○子UNYOのお食事○
＜朝食＞
・お粥
・ブロッコリー
・かぼちゃのスープ
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＜夕食＞
・ベビーフードのとうもろこしご飯






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