○お品書き○
・中華丼
・大根サラダ


夫の誕生日に父母から贈られた海の幸。

ウニにイクラに筋子にワカメ。

夕食を丼ものにしてしまうと、

せっかくの海の幸をいただけないので、

具はご飯にのせずに、

別に用意。

あり合わせで作った中華丼の具。

ウェイパーを使うと、

間違いなく中華の味になってくれるから便利です。



○レシピ○
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中華丼
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＜材料（2人分）＞
・鶏もも肉・・・２００グラム
・白菜・・・１/８束
・人参・・・３cm
・大根・・・３cm
・長ネギ・・・5cm
・水・・・400CC
・片栗粉・・・大さじ２
・ウェイパー・・・小さじ１
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＜作り方＞
１）肉は2cm角、白菜は3cm幅に、人参、大根は縦半分にして短冊切り、長ネギは1cm斜め切りにする。
２）よく熱した中華鍋に油をしき、鶏もも肉を炒め、色が変わってきたら、人参、大根、白菜を加え、野菜に火が通ってきたら、分量の水を加え、煮たったら、ウェイパーを加えて混ぜる。
３）水に溶いた片栗粉加えて、長ネギを加える。






○子UNYOのお食事○
＜朝食＞
・鮭のホワイトソースご飯
・ワカメとささみのスープ
・リンゴヨーグルト
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＜夕食＞
・パン
・ミルクパン
・ワカメとささみのスープ
・ブルーベリーヨーグルト

鮭をチンしたら、

塊になってしまって、

ただでさえ小食の子UNYO君、

お口を開けてくれなくなってしまいました。

スープも、片栗粉をチンしたら、

ダマになってしまって、

こちらも×。

楽しちゃ、いけませんね。

夕食も、タイミングが悪く、

大好きなミルクパンなのに、

小食で終わっちゃいました。

トホホ。。。






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本田商店☆奥出雲なまそば
石臼挽きの自家製粉をつかって、奥出雲で９０余年作り続けられている、お蕎麦。


麺・・・藪の色がきれいな平たい麺。蕎麦の香りが後に残る、蕎麦好きに好まれそうな感じ。

つゆ・・・硬派？な安心感のあるおつゆ。




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木曽屋☆信州絵島八割蕎麦
信州産蕎麦粉使用の石臼挽き地そばです。


麺・・・白くてきれいな更科。山芋でも使ったような、滑らかな舌触りで、ツルツルと喉ごしの良いお蕎麦でした。

つゆ・・・サバのシンプルな味。後味もさっぱり潔い感じ。

蕎麦湯にすると、八割の濃厚な蕎麦の風味で柔らかく味わい深い。




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