○お品書き○
・大根と胡瓜のサラダ
・豆腐＆こんにゃく田楽
・チンジャオ豚


久方ぶりの夕食記録。

夫が不在だと、

気合を入れてご飯を作る気にならず、

自分の家でないと、

気合を入れて撮影する気にならず、

だいぶ、長いこと滞ってしまいました。

年明け第一号はチンジャオ豚。

冷蔵庫のあり合わせでーす。

豚に変えても、結構フツーにいける！



○レシピ○


レシピはこちら
牛肉を豚肉に変えてどうぞ。





○子UNYOのお食事○
＝朝＝
・カレーの具と白身魚の餡かけ
・ご飯
・ヨーグルト
＝昼＝
・納豆腐
・ご飯
＝晩＝
・筑前煮の具と鶏挽肉の餡かけ
・ご飯
・ブルーベリー






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長岡小嶋屋☆越の海藻挽き・生そば
国内産そば粉とふのりでつくられた、無添加にこだわったお蕎麦です。/787


麺・・・こんにゃく?冷麺？みたいに、コリコリした食感。蕎麦を食べてる感じはしなかったけど、面白い。☆☆
つゆ・・・好み！！枕崎産の本枯れ節と羅臼昆布でできた深みのあるおつゆ。☆☆☆



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榑木野☆信州そば処・榑木野（くれきの）
熟練した職人さんが手打ちした二八蕎麦です。/2000


麺・・・ブチブチ切れてしまって、箸でつかめませんでした。蕎麦の風味はバツグンなので、つながっていれば、とても美味しいのだろうな。正面から8割で出してきた感があって粋ですね。☆☆

本わさびがついてきて、他のお蕎麦にも使えて重宝しました。



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木内麺業☆信州戸隠・年越蕎麦
信州そば品評会でＨ１６年長野県知事賞を受賞しているお蕎麦です。/1050


麺・・・上品な更科のお蕎麦。むき芯も使っているからか、やや緑がかっている。乱切りで、味わい深い。☆☆☆
つゆ・・・甘めで癖がなく、後に残らないキレのある味。☆☆

茹で上がりの香りがよく、蕎麦湯を3杯もいただいてしまいました。リピートしたい。



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