++ 2008.01.17 Thu ++
山形そば街道、梅と蕎麦の里のお蕎麦。/2000
麺・・・蕎麦なのに5分の長茹で。太麺でうどんみたい。蕎麦の色はとても黒っぽい。ヨモギ餅みたいでジャリジャリした食感。これぞ、田舎そば！といった麺。☆☆☆
つゆ・・・なし
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++ 2008.01.17 Thu ++
江戸の粋なおそばといわれる、極細打ちのお蕎麦です。☆☆
麺・・・ベージュっぽいツブツブの入った麺。素麺みたいに細い中にも、コシと蕎麦の風味が感じられる。
つゆ・・・万人に好まれそうなおつゆ。
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++ 2008.01.17 Thu ++
戸隠産の秋収穫の新そば粉を使ったお蕎麦。☆☆
麺・・・蕎麦の香りは控えめの白い更科。7割っぽくない、有機的な小麦の風味。でも蕎麦湯は濃いので、やっぱり7割か。
ゆつ・・・ナシ
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麺・・・蕎麦の香りは控えめの白い更科。7割っぽくない、有機的な小麦の風味。でも蕎麦湯は濃いので、やっぱり7割か。
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++ 2008.01.17 Thu ++
○お品書き○
・豚シャブ
・サツマイモの甘煮
・サラダ
○レシピ○
レシピはこちら
○子UNYOのお食事○
＝朝＝
・キャベツグラタン
・ミルクパン粥
・ブルーベリーヨーグルト
＝昼＝
・納豆ほうれん草
・ご飯
＝晩＝
・サツマイモご飯
・白身魚＋キャベツ＋長芋
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
驚異！
お昼寝3時間！！
寝て、食べて、また寝て、食べて、寝てしまった。
こんな日もあるんだなー。
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＝昼＝
・納豆ほうれん草
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＝晩＝
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・白身魚＋キャベツ＋長芋
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