堀切もんじゃ、略して「堀もん」


久しぶりに、いつものママ友5人、集まりました。

2人は保育園なので、ママだけの参加になりましたが、

子UNYO君は、お馴染みさんに囲まれて、嬉しそう



今日はのメニューは堀切もんじゃ＆お好み焼き

「堀切に住んでいて、堀もんを食べた事がないとは何事か！」ということで、

堀切出身の旦那様をもつMちゃんがナビゲーターをしてくれました。

「堀もん」とは、ラーメンババーなる駄菓子の入ったもんじゃ焼きのことで、

土手なしで、最初から決壊してる状態で作ります。

昔は、駄菓子屋さんで「100円もんじゃ」とかいって、あちこちで食べられたそうです。

具材はコーンの大きさにそろえてあるので、食感もよくて、

味も、下町っぽくてお店で食べるみたく、美味しかったです

おこげなんか、もう最高！

子どもたちも、大喜びで食べてました

子UNYO君は一口でリタイアしてましたが

ホントに新しいものが苦手なんだなー。。。

レシピ
＜材料＞
小麦粉
水
出汁の素
ウスターソース
タコ
イカ
豚挽肉
きゃべつ
コーン
紅生姜
揚げ玉
　・・・それぞれ適量（笑）
＜作り方＞
１）小麦粉と水をよく混ぜて、出汁の素、ウスターソースを加えて味をみます。
２）タコ、イカ、きゃべつを1cm角、紅生姜をみじん切りにして、残りの具材と一緒に、１）に加えて混ぜます。
３）熱した鉄板に油をしいて、２）を適量流し入れます。状態をみて、お湯でやわらかさを調節します。
４）ぷつぷつ煮えてきたら、出来あがり。
下町らしく、大雑把につくります（笑）




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