6月21日

旅行の疲れが抜けきらない中ではありますが、

今日はお料理サークル

お友達♂一人、お風邪ちゃんのため欠席で、

子UNYO君、「女の中に男が一人〜」です。

今回は、「YOMEの楽チンレシピ」より

「たらことわさびのパスタ」をチョイス。

改造うどんバージョンです

子ども達はみんなご機嫌なので、

ママたちは3人とも、お料理に集中できました

といっても、3人で手分けしたら、

10分足らずで完成してしまいました

超カンタンーー

みんなそろって、「いただきまーす」

タラコうどんのわさび風味


＜材料・二人分＞
うどん・・・2玉
タラコ・・・１腹
生クリーム・・・大さじ１．５
ワサビ・・・小さじ１
万能ネギ・・・適量
レモン・・・適量
＜作り方＞
１）タラコをしごいて、生クリーム、わさびと混ぜ合わせる。
２）１）に茹でたうどんを混ぜて皿に盛り、万能ネギをあしらう。※お好みでレモンをかける。

これは美味しい

ワサビの主張が程よく、

生クリームも少量なので、前回のように胃もたれしない(苦笑)

これはリピート決定です。

味に飽きたら、レモンをかけると、

さっぱり、違った風味が味わえます。

子UNYO君以外は、喜んで食べてくれました

ママ、一生懸命作ったのよーー。

食べておくれよーー



満腹になった子どもたちは夢の中、、、

夕暮れまで、ママ達はおしゃべりです。

今日も楽しかったね




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ニラ中華


6月20日

沖縄から、一気に現実に

今日はパパ君が家にいるので、

麺レシピ更新です。

＜材料二人分＞
中華麺・・・2玉
ニラ・・・1束
挽肉・・・１００ｇ
鶏がらスープの素・・・おさじ１
豆板醤・・・適量
ゴマ油・・・大さじ１
水・・・1カップ
＜作り方＞
１）フライパンにゴマ油をしいて、挽肉を炒め、豆板醤、水、鶏がらスープの素を入れる。
２）煮立ったら、固めに茹でた中華麺と5cm程度に切ったニラを入れて混ぜ、ニラに火が通ったらできあがり。

これは、パパ君も気に入ってくｒれました。

子UNYO君は、中華麺を食べるとお腹がゆるくなるので、

具だけ取り出して、ご飯にマゼマゼ。

子UNYO君も、豆板醤が入っているにも関わらず、

ウキウキカラダを弾ませながら食べてくれましたー

ニラが1束も入っているので、

栄養満点だし、暑い夏にもピリっと美味しくいただけそう



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