いいお天気なので、河川敷までサイクリングしてきました

平原に着陸すると、子ＵＮＹＯ君、水を得た魚のようです。

ワンちゃんのように、ボールを投げると拾ってきます（笑）

サッカーボールを上手に蹴れるようになっていて、ママビックリ

日々、成長だなー。

帰宅して、美味しいお蕎麦を冷蔵庫に発見。

蕎麦って、「かけ」か「ざる」しか食べてないかも。

ということで、今日は炒めてみました。

味付けはシンプルに塩コショウと醤油で。

そばチャンプルー

＜材料・2人分＞
蕎麦・・・２玉
豚バラ肉・・・１００ｇ
豆腐・・・１／２丁
にら・・・１／２束
万能ネギ・・・適宜
醤油・・・大さじ２
塩・・・少々
粗引きこしょう・・・少々
＜作り方＞
１）にらは3ｃｍに切り、万能ネギは小口切りにしておきます。
２）フライパンで豚ばら肉、続いてにらを炒、豆腐を割りいれたら、醤油、塩コショウを加えてひと混ぜします。
３）固ゆでした蕎麦を水でしめてから２）に加えて、さっと混ぜ合わせます。


そばだけ食べてみると、

「・・・」

そりゃ、７割そばだから、ざるそばで食べればよかった、、、

と思いましたが、

お肉とお野菜と一緒に食べてみたら、

イケる！！

そばの風味がうまく絡み合って、

なんとも不思議、バランスがとれてます。

蕎麦って、炒めるのもアリだ。発見




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