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■三陸の海の幸めぐり☆
子UNYOと曾祖母ちゃん宅訪問。

今日も、親戚の伯父さんが来て、観光に連れ出してくれました。

今日は釜石から北上して、 まず、山田町の漁港へ行きました。

山田町は牡蠣で有名な漁港です。
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親戚の小屋に立ち寄り、

海からあがったばかりの牡蠣をパカッと割っていただきました。

こんなところで生牡蠣が食べれるなんて・涙

牡蠣好きにはたまらない経験です。

お土産に、牡蠣、ホタテ、シウリ貝を、

生きた殻つきのまま、たくさんもらってきました。
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次に、鮭祭りで有名な、津軽石に白鳥に会いに行きました。

鮭を狙って、タカやカラスが飛び交っています。

これには、子UNYOもビビりまくり。

人なつこくて可愛い白鳥にも、寄り付かず、

「怖くないもーん」と叫びながら車に非難していました
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足早に津軽石を後にして、 山田町に戻って、腹ごしらえ。

ワカメラーメンを食べました。

麺にワカメが練り込まれ ている、この地方の名物です。

あいにく、つなぎに卵が使われていたので、

子UNYOは食べれず、でしたが、磯の香りがする不思議な麺でした。

店内の物産展コーナーには、見たこともない土地の食べ物がたくさんあって、

ぜんぶ片端から食べたい衝動にかられましたが、それは、また後日。

しばしリアス式海岸をドライブして、

波が引かないという片寄せの浪板海岸に寄りました。

ひょっこりひょうたん島のモチーフになった島々を眺めて、1日旅を満喫。
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ショッピングモールで、プレゼントまでいただいて、帰宅しました。

温かい親族たちに、心から感謝です。

さて、これから生きた貝たちをさばきます。。。 怖いよー。
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■山芋ノエル☆
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クリスマス、曾祖母ちゃんのお家への手土産に、

山芋でノエルをつくりました。

和菓子でクリスマスもいいかなと思います。

明日から来客があって、バタバタしそうなので、

今日のうちに作って冷凍保存しました。

自然解凍すれば、もとの美味しさになります。

山芋のもちもち感で不思議な食感の和菓子になりました。

さて、今晩は明日からの来客に備えて仕込みです。

明日からは、夜食づくりに加えて、昼食の弁当づくりも始まります~汗。
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■LOVE&ART展に参加しよう!
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今日は久しぶりに、ゆっくりな1日。

銀世界でいっぱい遊ぼうと思ったけど、

吹雪の中では子UNYOも逃げ腰です。
そりゃそうだ。

で、クレヨンと色鉛筆を買ってきて、お絵かきタイム。

お友達に誘われて参加する、LOVE&ART展の絵を描くことにしました。

子どもが、大切な人に絵を描いて、送るというもので、

2月には銀座のギャラリーに展示されるそうです。

ママとの合作にしようかとも思いましたが、

子UNYOも自分の意志をもつようになったし、

一人で描かせてみることにしました。

最近お気に入りの、クレヨンの絵本の主人公になりきって、お芝居が始まり、

お絵かきがなかなか進みません・汗

いろいろ誘導も試みましたが、、、

やーめた。

好きなように描くがよい。

一見、サッパリわかりませんが(笑)、

これは銀河鉄道、これは森、これは子UNYOのお家、、、
と、意味がある様子。

岩手に来て、インスピレーションを得ているみたいです。
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■カエルちゃん☆
曾祖母ちゃんのお家へ。
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食欲がないというので、酢飯でカエルちゃんを作っていきました。
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子UNYOは銀世界のワダチで電車ごっこ。

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■銀世界☆
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銀世界。

やっと年賀状500枚つくり終えました。
六人分の家事をしながらなので、

結構時間がかかって、子UNYOはほぼ放置状態。

でも、状況を察してか、

子UNYOは邪魔をしないように一人黙々と遊んでくれるのでした。

ありがたい。

年賀状が終わってほっとしたのもつかの間、

今日からは、社員さんたちの夜食づくりに追われています。
テーブルに並べる料理なら想像つきますが、

大人数の箱の中の料理は想像つかず、苦戦。

雪で買い物に行けなかったので、

冷蔵庫の中の限られた食材で用意しなければなりません。

フードのアシスタント時代に、こういう緊張感、経験したなー。

しかし、ハンバーグに魚にサラダにおにぎり、野菜に肉に、、、

統一感のない、情けない弁当になったのでありました。。。
とほほ。

でも、見た目はぱっとしないけど、食べたら美味しいわよ(笑)

明日は、曾祖母ちゃんの様子うかがいに行ってきます。

嫁、頑張ります!
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■田舎っぺ
静かだ、、、
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日に日に子UNYOのほっぺが赤くなっていく。
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今日も年賀状。
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■雁月で一息☆
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朝から雪。

太陽も出ていて、いいお天気なのに、

山から雪がたくさんとんできます。

今日も年賀状作成に追われています。

こりゃ、今日中に間に合わないな。

雁月を食べて一息。
これは東北の郷土菓子なのかな。

卵を使っていないのに、

パウンドケーキみたいにしっとりふわり。

子UNYOに一口あげて、残りは私がペロリ食べたら、

子UNYOが珍しく号泣しました。

「もっと食べたかったのに、ママが全部たべちゃったー・泣」

ごめんよ、ごめんよ。

あまり美味しそうな顔してなかったから、いらないのかと思ったんだよ。

曾祖母ちゃんなら作り方知ってるかな。
今度聞いてみよう。
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■ストライダーその後☆
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年賀状500枚の作成に追われてます。

微力ながらお手伝いを、と思って引き受けましたが、

慣れない機材を使っての作業、かなり手間取ってます。

15日に間に合うよう、明けても暮れても年賀状です。

お仕事のつかの間、パパと一緒に、

気晴らしにお散歩に出かけました。

室内専用だったストライダーで、屋外デビュー。

思惑通り、スピードにのると足を離して、バランスをとってます。

デコボコ道もスイスイです。

自転車かストライダーか迷ったけど、

ストライダーにして正解でした。
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■鮭の川上り☆荒巻鮭
子UNYOと二人で曾お祖母ちゃんの家に遊びに行くと、

親戚の伯父ちゃんが来て、市内観光&鮭の川上り見学に連れて行ってくれました。

川に着くと、鮭がうじゃうじゃ。
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見てください。この水のきれいなこと!

見えるかなー。

でっかいのが、あちこちで飛び跳ねてます!

おまけに、鳶が飛んできて、狩りまでしています。

月の輪熊でも出てきそうな勢いで、

初めて見る光景に、子UNYOより、むしろ私の方が興奮してしまいました。

家々の軒先には、あちこち荒巻鮭が吊してあって、スーパーでもご覧のとおり。
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自分でさばける人も多いそうです。

もちろん曾祖母ちゃんの家にも、立派な鮭が数尾、干されていまし
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■ストライダー☆
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じーじ&ばーばサンタから、

少し早いクリスマスプレゼント。

ストライダー。

補助もなければ、ペダルもついていない自転車です。

バランス感覚を身につけるための設計で、

楽々、補助なし自転車に移行できるという優れものです。

子UNYOは、そりゃもう大喜びで、

一日中、乗り続けていました。

わざわざ教えなくても、足を離してバランスをとったり、

思惑通りです。

じーじ&ばーば、ありがとうございます♪
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■松島2日目~仙台~岩手☆牡蠣そば
夜明け。

お部屋から日の出が見えるのは気持ちがよいです。
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昨夜、だいぶ夜更かしをした子UNYOですが、

今朝も早起き。

今日は、船くんに乗ってお菓子を食べるんだ。

と張り切っています。
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朝一番。

船出まで、観覧亭でゆっくりすることにしました。

この建物は、秀吉が千利休のために作らせたもので、

後に伊達政宗に譲り渡したものだといいます。

眺めも素晴らしいですが、

お部屋一面金で装飾されていて、豪華絢爛でした。

子UNYOは、初めてのお抹茶と和菓子をガブガブ。

たいそうお気にめしたようでした。
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船出。

200あまりある島々を50分かけて遊覧するコースです。

「あれは、とんがり島、船島、ブタ島、、、」

と、島の形を見て名前をつけて遊びながら鑑賞しました。
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船を下りてから、国の重要文化財めぐりをしました。

まず、瑞厳寺の五大堂。
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それから、瑞厳寺本堂。

杉の並木道が立派でした。
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それから、園通院。

ここは、京都のちょっとしたお寺のような、

石庭、池、苔むした見事なお庭があって、

落葉の絨毯が独特な風情をかもし出していました。
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お昼には、パパと待ち合わせの仙台に向かわなければならないので、

大急ぎでお蕎麦やさんに入りました。

もちろん名物の牡蠣をオーダー。

昨夜は、茹で牡蠣を食べたので、

今日は、蒸牡蠣。
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んんんんーーーー。

これが食べたかったのです。

ミルキーでツルンプルンとしてて、

とても美味しゅうございました。
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仙台でパパと合流して、

お仕事中、泉プレミアムアウトレットを見物。

朝から晩までフル稼働で、

久しぶりにクタクタになって、

雪の岩手へと向かいました。
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■東京~松島☆薬膳火鍋
岩手への道すがら、松島に寄りました。
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朝9時過ぎに出発したので、到着したのは3時半。

パパは明日から仕事で、ゆっくり観光はできないので、

お部屋から松島の島々を見渡せるお部屋を選びました。

お天気もよいし、きれい。
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お部屋でのんびりしたい気もしますが、

せっかく松島まできたので、

お散歩にでかけました。
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東北の日暮れは思ったより早く、

あっという間に日没。

サンセット松島を堪能しました。
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宿に戻って、今日一番のお楽しみ、

薬膳火鍋。

コラーゲンたっぷりのスープに、

松島の海鮮物や和牛をしゃぶしゃぶして食べるのです♪

海老も蟹も牡蠣もホタテもプリップリ。

スープがあまりに美味しくて、ゴクゴクいただいちゃいました。

おかげで、お顔のお肌がプルップルになりました。

食後は、家族3人で貸切ジャグジー風呂に入ってゆっくり、、、

と言いたいところですが、

ジャグジーが若者向けなのか、

ライトが暗くなって、赤や青のライトに変色するものだから、

子UNYO大パニック。

泣き叫びながらの入浴となりました。

明日は、子UNYOと二人で観光です。
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■クリスマス会☆
週末から岩手にこもる私たちのために、

お友達が少し早いクリスマス会を開いてくれました。
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ポットラックで、私はハートの巻き寿司と、

ローストビーフ、温野菜と、お酒をちょこっと持参しました。

去年は、子UNYOがグズリMAXで、

落ち着いて座ってさえいられませんでしたが、

今年はほとんど椅子から離れる必要がなく、

たまに「子UNYOー!」とカツを入れるくらいで済んだので、

ゆっくり飲み食いできて助かりました。

みんな、成長したねー。
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子UNYOのために用意してもらった、

卵なしのデザートをほうばる子UNYO。

楽しいクリスマス会♪ありがとう!

しばし東京、さようなら。
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■バーミキュラ体験イベント@恵比寿エレガンテヴィータ
今日は、恵比寿のエレガンテヴィータまで、

リトルママ主催のバーミキュラ体験イベントに行ってきました。

バーミキュラというお鍋を使ってお料理して、

おしゃべりしながらランチするという楽しい企画です。

子UNYOは久しぶりに隣室の託児にお預け。

前回は泣き声に後ろ髪をひかれたので、

今回は「ママ、ちょっとトイレ行ってくるね」作戦でバイバイしました。
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キッチンルームに入ると、パステルカラーのお鍋が並んでいます。

きゃーかわいい♪
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バーミキュラというのは、ジャパンメイドの鋳物ホーロー鍋で、

無水調理ができちゃう優れものです。

ル・クルーゼとフィスラーのあいの子とでもいいましょうか。

水を使わないし、遠赤外線効果があるので、

食材の味がギュっと凝縮されて、食材の味が引き出されます。

しかも、さすがジャパンメイド!

蓋がピタッッッとしまるので、圧力鍋の効果もあって、

火の通りも早いのです。

そのお鍋を使って、今日は四品作りました。

☆温野菜サラダ
☆レモン塩のフライドチキン
☆ジャガイモのトロトロスープ
☆蒸し焼きりんご

番外編で、白米も。
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トーストも。
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え!?鍋で揚げ物??デザートも?トーストも?

万能すぎて、ちょっとカルチャーショックです。

このお料理たちを、無類の鉄鍋好きの料理研究家、

みなくちなほこ先生と一緒に作っていきました。

私の担当はスープ。

一番地味ーなメニューですが(笑)、ま、ま。

使ってみて便利だなーと思ったのは、とってが大きいこと。

お鍋も蓋も重いので、

小さなかわいいとってよりも安心感があるし、持ちやすい。

それから、一度温まったお鍋は熱を逃がさないので、

あとは弱火でOKなので、省エネ。

それから、蓋がピタッとしてるので、

ふきこぼれがほとんどない。

つまり、外見が汚れにくい。

お料理の出来ばえも気になりますが、

主婦としてはお手入れも気になりますよね。

もし汚れても、激落ちくんか、

クリームクレンザーですぐきれいになるし、

ねんきが入り過ぎてしまったら、

買い替えじゃなくて、再加工してくれるんですって。

これはありがたい。

さてさて、試食タイム。
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まず、温野菜は煮崩れせずに歯ごたえがしっかり残っているのに、

火がしっかり通っていてビックリしました。

皮ごと食べるお野菜って、やっぱりおいしい。
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フライドチキンは、蓋を閉めて揚げるので、

油は少量ですむし、

油がはねる心配もないし、かなり便利。

ヘルシオに頼ってばかりで、

カリカリサクサクのフライドチキンとご無沙汰だったので、

これは、絶対作ってみたい。

しかも、お肉はジューシーでやわらかかったです。
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スープは、じゃがいもを無水調理します。

水でコトコト煮ては絶対でないであろう、

ジャガイモのホクホク感がたまりませんでした。
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焼きりんごは、まず色!

こんなきれいな色の焼きリンゴは初めて見ました。

切ってみると、お漬物?みたいにきれいなピンクで、

おもてなしにはバツグンのお料理だとおもいました。
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お土産に、今日炊いたご飯もいただいて、

美味しいしお勉強になるし、ホントに嬉しい楽しい会でした。

リトル・ママの皆さんはじめ、スタッフの皆様、

貴重な機会をいただいて、本当にありがとうございました♪
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さて、子UNYOは、、、

お迎えに行くと、「ママーー」とニコニコお出迎えしてくれました。

先生からの連絡帳↓

「ミニカーやブロックでご機嫌にお遊び。山手線の話をしてくれました。

トイレに誘うと「ママと行きたい」と半べそ・・

昼食に誘うと、ご機嫌が戻って、たくさんお話してくれました。

話に夢中で、昼食は結局残してしまいました、、、

トイレは結局、かたくなに拒否で、おもらししてしまいました。。。」

ということでした。

トイレやお昼をママや家族以外とする経験は初めてだったから、

仕方ないとして、二回目の託児で泣かずに過ごせたのはエライ!

子UNYO、ありがとうね。
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じゃ、帰りにクリスマスツリーを見ていこう♪

とガーデンプレイス移動すると、

え?

寝てる。。。

相当、疲れたのね。

お付き合い、ありがとうね。
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■あいぽーと育児相談☆銀杏祭り
今日は久しぶりに、あいぽーとの育児相談に行ってきました。

久しぶりに、ユウヒマン&AKIちゃんにも会えるとあって、

今朝の子UNYOは準備も早い。

いつもこうだと助かりますが、、、
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さて、今日の育児相談。

☆嬉しかったこと
・お友達との争い事がだいぶなくなったこと
・幼稚園が決まったこと

☆相談事
・幼稚園で、月齢の上の子にコテンパンにやられて、3月生まれのハンディを感じた。
→・親の不安は子どもに伝わるから、子どもから言ってこないかぎり、その話には触れれない。幼稚園は楽しいところと思わせてあげて。
早生まれっ子の親には覚悟がいる。先生のお子さんも早生まれで、特に運動に関しては月齢が上の子にはかなわず、仲間に入れてもらえなかった。誕生会なども、運動が得意な人気者は毎週お呼ばれしていたのに、数回しか呼ばれなかったり、早生まれのハンディはあるもの。ハンディがあるという覚悟をしておいて。

・仲良しのお友達と違う幼稚園になった。プレ幼稚園のとき、お友達を探しているので、不憫に思う。
→わざわざ本当のことを告げることはなくて、「今日はいないねー」くらいで流しておく。幼稚園が始まれば、新しい仲間を作ってくるから大丈夫。

・食事について。食事時間が一時間かかる。
→30分で切り上げる。栄養が…量が…と食べさせる必要はない。量より質。しっかり咀嚼して食べることの方が大切な時期です。足りない場合はおやつの時間に軽食をあげて。

ということでした。

いつも切羽詰まった相談が必ずあったものですが、

今回は、特に相談事がなくて、雑談という感じでした。

3歳近くなると、本当に楽になるものですね。

ひろばでも、親が介入しなければならないことは減って、

子ども同士であそんでくくれるので、非常に助かります。

おかげで、マママたちは比較的ゆっくりお話できました。
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帰り道、外苑前の銀杏祭りに立ちよりました。

紅葉も盛りで、落ち葉の絨毯がとてもきれいでした。
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広場でしばしあそんで、

4人でモチモチプルプルのわらび大福を食べて帰路につきました。

花より団子、、、
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■新型注射2回目☆ハートの巻きずし
待ちに待った新型予防接種二回目!

これで外出の度、怯えなくてすむわ♪

と喜びもつかの間。
ぎょ!

朝、熱を計ると37度4分。

卵アレルギーの子UNYOは、

37度を超すと、予防接種は受けられません。

前回も結局、下がるまで一週間待ちました。

といっても、子UNYOのお熱が36度8分を下回ったのを見たことがないので、

37度でアウトというのは、非常にツラい。

でも、週末から長期岩手滞在なので、

接種延期は避けたいところです。

ところが?

病院に行って、事情を話すと、

「熱、こもってるんじゃない?」と。

上着を脱いで、脇の下をパタパタして図ってみると、、、

セーフ!!

幼児の熱は、寝起きのぬくぬく状態で計ると、高くなることがあるって。

そうかー。

何はともあれ、二回目接種終了。

子UNYOは先生に
「ボクは強いんだ!泣かないんだ!」

野太い声で宣言していて、

男の子だなーと微笑ましく思いました。

寒い寒い岩手に向けて、風邪ひかせないように気をつけます。
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子UNYOが寝てから、クリスマス会に向けて、

久しぶりに巻きずしつくりました。

しばらく巻いてなかったら、腕が鈍ってる、、、

しょぽいハート巻きができました。
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プロフィール

unyofood

Author:unyofood
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
「ママも楽しい♪こどもも楽しい♪」
  子連れ料理教室開講中

☆☆☆飾り巻き寿司教室開催☆☆☆

【今月のメニュー】
蝶々の巻き寿司
(手作り和菓子とお茶付♪)

9月17日(金)10:00~12:00 満席

光文社MART10月号
「プチ先生になりたい」で紹介されました♪
詳細は→こちら

「リトル・ママ」に掲載されました!
詳細は→こちら

出張教室はこちら↓
http://ameblo.jp/mamasforum/

お問い合わせはコメントにて
             お願いします♪
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

◎プロフィール◎
子UNYO☆(3歳)
主人☆(35歳)
UNYO☆(33歳)
の三人家族。

病院ソーシャルワーカーを7年。
社会福祉士・精神保健福祉士・介護支援専門員☆

結婚退職後、料理に目覚めて、
フードコーディネーター資格を取得。

出産を機に、食育インストラクター&
飾り巻き寿司インストラクター取得☆

お客さんを招いて、
おもてなしするのが好き♪
お友達と楽しくお料理するのも好き♪♪




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