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■豚肉のクリームソース
○お品書き○
・豚肉のクリームソース
・人参とゴボウのサラダ
・水菜のおひたし
080126-2.jpg



○レシピ○
080126-1.jpg

<材料>
豚肉・・・300g
タマネギ・・・1/2コ
ブロッコリー茎・・・1房
牛乳・・・300cc
バター・・・小さじ2
小麦粉・・・大さじ2
塩・・・小さじ1/2
鶏がらスープの素・・・少々
=============
<作り方>
1)豚肉、タマネギ、ブロッコリーを一口大に切り、熱したフライパンに油をしいて炒め、火が通ったら別の器に移す。
2)1)のフライパンに牛乳バター、小麦粉、バターを入れ、泡だて器でよくまぜ、混ざったら弱火にかける。
3)とろみがついたら、1)を戻しいれ、塩、鶏がらスープの素で味を調える。



02123.gif

○子UNYOのお食事○
=朝=
パン
ささみとほうれん草のホワイトソース
=昼=
納豆ほうれん草
ご飯
=晩=
水菜と白身魚コンソメ煮
ご飯
============
ご飯にお薬を入れてだますのはやめました。

そしたら、ご飯を早く食べたいのか、

お薬を頑張って飲んでくれるようになりました。

そして、いつもより、

ご飯を待てずにソワソワしている様子、

一口食べて、ウキウキしている様子、

かわいいです。

ちょっと太ってきたので、

量を少し減らしてみようと思います。
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(手作り和菓子とお茶付♪)

9月17日(金)10:00~12:00 満席

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◎プロフィール◎
子UNYO☆(3歳)
主人☆(35歳)
UNYO☆(33歳)
の三人家族。

病院ソーシャルワーカーを7年。
社会福祉士・精神保健福祉士・介護支援専門員☆

結婚退職後、料理に目覚めて、
フードコーディネーター資格を取得。

出産を機に、食育インストラクター&
飾り巻き寿司インストラクター取得☆

お客さんを招いて、
おもてなしするのが好き♪
お友達と楽しくお料理するのも好き♪♪




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