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■ゆで卵と三つ葉のサラダ☆レシピ
○お品書き○
・ゆで卵と三つ葉のサラダ
・ふろふき大根
・ブリの照焼
080307-1.jpg

お魚料理のときは、何か足りない気がして、

ボリュームのあるサラダにしてみました。

ゆで卵と三つ葉のサラダ。

三つ葉が入ることで、

味が引き締まって、さっぱりいただけます


○レシピ○
・ゆで卵と三つ葉のサラダ
<材料(2人前)>
・卵・・・3個
・ジャガイモ・・・1個
・三つ葉・・・葉のみ1束
・マヨネーズ・・・大さじ3
・塩・・・適量
・コショウ・・・適量
・鶏がらスープの素
<作り方>
1)鍋に1cm角に切ったじゃがいもと、卵を入れて12分火にかける。
2)ゆで卵を冷水で数分冷して皮をむいたら、8等分にして、ザク切りにした三つ葉と、ジャガイモと一  緒に調味料で和える。


02123.gif

○子UNYOのお食事○
=朝=
・お野菜と納豆
・海苔ご飯
・味噌汁
・りんごヨーグルト
=昼=
・鶏肉のホワイトソース
・パン
・味噌汁
=晩=
・鯛といろいろ野菜のコンソメスープ
・ご飯
・ヨーグルト
============
味噌汁をスプーンであげたら大喜び。

もっとくれ、もっとくれと、他のものは食べず、

ずっと味噌汁を指差す。

ためしに、お椀に口をつけさせたら、

上手にズズズ、、、

飲めるじゃーん
02123.gif





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◎プロフィール◎
子UNYO☆(3歳)
主人☆(35歳)
UNYO☆(33歳)
の三人家族。

病院ソーシャルワーカーを7年。
社会福祉士・精神保健福祉士・介護支援専門員☆

結婚退職後、料理に目覚めて、
フードコーディネーター資格を取得。

出産を機に、食育インストラクター&
飾り巻き寿司インストラクター取得☆

お客さんを招いて、
おもてなしするのが好き♪
お友達と楽しくお料理するのも好き♪♪




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