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■お料理サークルinUNYOんち 麺レシピvol1☆焼き鮭のみぞれうどん
お料理サークル☆和食4品

今日は、お友達のMちゃんのリクエストで和食に挑戦

ちょっと頑張って、デザート含め4品作ることにしました。

無謀かな、と思いながらも、全部初めて作るメニューでした

朝のうちに、予習&セッティングしてしておこうと思っていたのに、

子UNYO君の鼻水が相変わらず洪水状態なので、急遽病院へ

結局ギリギリになっちゃって、何も準備できず、、、

Mちゃん、不手際ごめんねーー


焼き鮭のみぞれうどん
080426-1.jpg

分量間違えて、だいぶ薄味になってしまった、、、

けど、かぶ&大根おろしがたっぷり入ってて、栄養満点なのがいい!



白身魚のふわふわまんじゅう
080426-2.jpg

これ、絶対また作る!!

なかなか固まってくれなくてヒヤヒヤしたけど、

とろけるような口あたりに出来上がって、よかったね。


きゅうりのピリ辛しょうゆ漬け
080426-4.jpg

これは、とにかく簡単だから、ちょっとお酒のおつまみにもイイ!


枝豆あんの水まんじゅう
080426-3.jpg

ゆっくりおしゃべりしながらつくっていたら、まんじゅうと枝豆が見事に別れてしまった・汗

横着しないで枝豆をペーストにすること、手早くつくること。

これ改善して、リベンジだ


やっぱりお料理は一緒につくる人がいると、楽しい

失敗しても一緒に笑えるし

人見知りの子UNYO君も、Mちゃんは大好きみたいで、

Mちゃんにベタベタ鼻水やよだれをつけて喜んでました。

きれいなお洋服汚しちゃって、ゴメンネー

080426-6.jpg

Mちゃんが、テーブルフラワーを持ってきてくれました。

私をイメージして選んでくれたんですって

素敵なお花、ありがとう



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9月17日(金)10:00~12:00 満席

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◎プロフィール◎
子UNYO☆(3歳)
主人☆(35歳)
UNYO☆(33歳)
の三人家族。

病院ソーシャルワーカーを7年。
社会福祉士・精神保健福祉士・介護支援専門員☆

結婚退職後、料理に目覚めて、
フードコーディネーター資格を取得。

出産を機に、食育インストラクター&
飾り巻き寿司インストラクター取得☆

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