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■さんまの蒲焼丼☆レシピ
○お品書き○
・蒲焼丼
・プッチーニのナムル
・薩摩芋と人参の甘煮
kabayaki2.jpg

さんまの美味しい季節になりました。

さんまの鮮魚が手に入ったので、、、

三枚におろして、蒲焼!!

考えてみたら、さんまを三枚おろすの、

初めてでした

でも、いつぞや、

「おもいっきりテレビ」でやっていた、

超簡単三枚おろし!!

みたいなののとおりやってみたら、

あら、きれいに出来ちゃった

骨があまりにきれいにとれたので、

油で揚げて、骨まで食べちゃいました。
kabayaki.jpg


○レシピ○
=============
蒲焼丼
=============
<材料(4人分)>
・さんま・・・2尾
・しょうゆ・・・小さじ1
・酒・・・小さじ1
・ネギ・・・5cm程度
(たれ)
・しょうゆ・・・大さじ3
・酒・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ1
--------------
<作り方>
1)さんまを三枚におろし、半分にしたものを、醤油と酒(小さじ1)に20分漬け込む。
2)1)に小麦粉を薄くつけて、170度の油で揚げる。
3)分量のたれをフライパンで温め、2)を皮側から入れて焼付け、裏に返し、照りがでるまで煮付ける。
4)ご飯を丼にもり、3)をのせて、しらがネギをのせる。


02123.gif

○子UNYOのお食事○
・10分かゆ・・製氷3コ
・カボチャペースト・・・製氷1コ
ninjin.jpg

02123.gif

やっぱり、にんじんは大好きのご様子。

パクパク自分から口をあけて食べます。

が、やはり、お粥が進まず。。。

だましだましあげていたら、

ぶぶぶーーーっと噴出されてしまいました

でも、楽しそうだから、いいか





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◎プロフィール◎
子UNYO☆(3歳)
主人☆(35歳)
UNYO☆(33歳)
の三人家族。

病院ソーシャルワーカーを7年。
社会福祉士・精神保健福祉士・介護支援専門員☆

結婚退職後、料理に目覚めて、
フードコーディネーター資格を取得。

出産を機に、食育インストラクター&
飾り巻き寿司インストラクター取得☆

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