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■子連れでエアロ×麺レシピvol29☆納豆&メンマの焼きそば
今日は待ちに待った、子連れでエアロ♪

最近、何だか無性に激しく体を動かしたくて、

昨日も、家で黙々コアリズムしたりしてました(笑)

心配していた雨も止んでよかった

子UNYO君も、すっかり雰囲気に慣れたみたいで、

椅子にちょこんと座って、必死で踊るのママたちを見物です
081128-2.jpg
ストレッチのときは、上手にマネっこ。

先生も、「初回がウソのようだねー」と。

いい子にしていてくれて、ありがとうね。

家について、何だか、どうしても、

納豆焼きそばが食べたくなったので、つくってみました。

納豆&メンマの焼きそば
081128-1.jpg
<材料2人分>
中華蒸し麺…2玉
長ネギ…青いところ全部
納豆…100g
メンマ…150g
白ごま…大さじ1
ゴマ油…小さじ1
塩…小さじ1/2
コショウ…少々
しょうゆ…小さじ1
めんつゆ…大さじ2
水…1/4カップ
万能ネギ…適宜
粗挽きコショウ…適宜

<作り方>
1)長ネギはみじん切り、メンマは細切り、万能ネギは小口切りにする。
2)ゴマ油を熱して、長ネギを炒め、色が変わってきたら、メンマ、納豆、白ゴマを入れて炒め、塩コショウ、しょうゆを加える。(焦がさないように、でも香ばしく)
3)中華麺を入れ、水とめんつゆでほぐし、全体が炒まったら皿に盛り、粗引き胡椒と万能ネギを散らす。

うーーん。

納豆好きにはたまらない!!

しょうゆの香ばしさと粗引きコショウの香りで、

パンチのきいた味になりました。

納豆だけに、ねっとりしているので、

お好みで葉野菜の茎とか、

シャキシャキした歯ごたえのものを入れてもいいカモ。



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9月17日(金)10:00~12:00 満席

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◎プロフィール◎
子UNYO☆(3歳)
主人☆(35歳)
UNYO☆(33歳)
の三人家族。

病院ソーシャルワーカーを7年。
社会福祉士・精神保健福祉士・介護支援専門員☆

結婚退職後、料理に目覚めて、
フードコーディネーター資格を取得。

出産を機に、食育インストラクター&
飾り巻き寿司インストラクター取得☆

お客さんを招いて、
おもてなしするのが好き♪
お友達と楽しくお料理するのも好き♪♪




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