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■12月のホームパーティ☆パパバースデー&忘年会
今日は友人夫妻を招いて、

少し遅くなったけど、パパのバースデー兼忘年会をしました

師走は油物を食べる機会が多そうなので、

サッパリ和食メニューに挑戦!

和食パーティメニューは初めてで、

テーブルが地味にならないか心配でしたが、

とっても華やかなテーブルになってくれました。

(写真が間に合わせなのが残念、、、)

セロリの白和え
081207-3.jpg
セロリの塩もみに、豆腐とナッツをあえて。

ナッツの香りがきいていて、

一番バッターにはピッタリのサッパリ前菜になりました。

温野菜のニンジンドレッシング
081207-1.jpg
最近はまっている蒸篭で蒸した温野菜。

そこに、ニンジンで作ったノンオイルドレッシングをかけて。

ドレッシングの色が鮮やかなので、

華やかな一品になりました。

蒸篭蒸しなので、お野菜がホックホクで甘ーい!

ネギ塩揚げ出し豆腐
081207-2.jpg
ただの揚げ出し豆腐ではつまらないので、

ねぎ塩に、ちょこっとにんにくをきかせ。

寒い冬には、熱っつい豆腐はいいですね。

塩味なので、さらりといただけます。

豚の角煮
081207-4.jpg
ここまでヘルシーにきたので、

ちょっとこってり、豚の角煮とホタテの蒲鉾。

粒マスタードを添えて。

串にさすだけで、いつもの一品もご馳走感がでますね。

生ハム寿司
081207-5.jpg
すし飯をケーキに見立てて。

ご飯には、炒った松の実と大葉を混ぜ混ぜ。

これが生ハムと合うのです。

みかんの豆乳寒天
081207-6.jpg
お土産にもらったジャムを使って一品。

豆乳と牛乳の寒天にジャムで味付けして固めるだけ。

ヘルシー簡単デザートです。

しかも、かわいい。

和食、初挑戦第一弾、無事終了ー。

作っていて楽しかったし、クセになりそう♪




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◎プロフィール◎
子UNYO☆(3歳)
主人☆(35歳)
UNYO☆(33歳)
の三人家族。

病院ソーシャルワーカーを7年。
社会福祉士・精神保健福祉士・介護支援専門員☆

結婚退職後、料理に目覚めて、
フードコーディネーター資格を取得。

出産を機に、食育インストラクター&
飾り巻き寿司インストラクター取得☆

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