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■さつまいもマフィン☆
子UNYO君がインフルエンザにかかり、

ひきつけを起こしてしまいました。

今回は、痙攣が長かったので、救急車出動となりました

何度目でも、やはり焦るものです。

しかも、自宅にいて頼る人がいなかったので、

大変、心細い思いをしました。

現在は、熱も下がって一安心ですが

なにせインフルエンザなので、5日間は軟禁生活、、、

子UNYO君が起きているときは大変ですが、

一度寝てしまえば、長い時間寝るので、

意外とヒマなのです。

ということで、さつまいもマフィンを作りました。

さつまいもマフィン
090115-2.jpg
年末に参加したお料理教室hachiで習ったキャンドルケーキ。

習ってから48時間以内に作りましょうーー♪

といわれていたのに、作っていなかった!!

子UNYO君も食べれる、卵なしケーキです

クリスマスも終わってしまったので、デコレーションなしですが。

甘味は、メープルシロップ少々のみで、

あとは、アレンジでさつまいもジャムを練りこみました。

卵なしでも、ふっくら

子UNYO君が食べられたらよいのになーーー




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9月17日(金)10:00~12:00 満席

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◎プロフィール◎
子UNYO☆(3歳)
主人☆(35歳)
UNYO☆(33歳)
の三人家族。

病院ソーシャルワーカーを7年。
社会福祉士・精神保健福祉士・介護支援専門員☆

結婚退職後、料理に目覚めて、
フードコーディネーター資格を取得。

出産を機に、食育インストラクター&
飾り巻き寿司インストラクター取得☆

お客さんを招いて、
おもてなしするのが好き♪
お友達と楽しくお料理するのも好き♪♪




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