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■子UNYO2歳バースデー☆卵なしいちごのロールケーキ
今日は、子UNYO2歳の誕生日

誕生会は改めて日曜にやることにして、

今日は、ケーキだけ焼いて、ささやかにお祝いすることにしました。

卵なしロールケーキに挑戦!!!

いちごの卵なしロールケーキ
090302-2.jpg
巻けた、巻けたーーー♪

前回は、見事に生地が割れてしまったのだけど、

今日は、しなっと曲がってくれました。

ママの祈りが通じたのでしょうかねー。

ナチュスイといって気負っていたけど、

うちの子UNYO君は、卵のみNGなので、

卵以外は解禁にしてみました。

やっぱり、ムリはよくない。

ということで、生地は生クリームがよーーくフォローしてくれて、

美味しいロールケーキができあがりました。
090302-6.jpg
しかも!!!!!

「ぱく!もぐもぐ、美味しいねーー(マネ)」

と、いつものパターンで、

食べマネだけだろうと予想していたところ、

禁断の生クリームを口にした子UNYO君、

「おいちーーー、もーーーーーおっと食べる」

と泡だて器をとってペロペロ。

それだけでも、ママは幸せを感じてしまうのでした。

だって、いつもどんな力作をつくっても食べてくれないんですもの。

べーーーっと口から出されることはあっても、

「美味しい」なんていってもらったことないんですもの。

2歳の記念に、嬉しいご褒美もらいました。

しかも、デコレーションをしている間、

足にしがみついて、

「ロールケーキ、食べるー食べるーー」

とおねだりしてくれるのです。

なんと親孝行な息子なのかしら。
090302-5.jpg
パパが帰ってきたので、お寿司とビールで乾杯ーー!

子UNYO君は、お寿司は食べられないので、

巻き寿司をまいてあげましたが、

こちらはNG。

ヘルシオで焼いたノンオイルポテト君をモリモリ食べていました。
090302-3.jpg
プレゼントは、後日の誕生会にあげることとして、

今日は、「赤い車」プレゼントしました。

子UNYO君が寝言でまでほしがっていた「赤い車」。

絵本のノンタンをはじめ、登場人物が赤い車を持っていることが多くて、

「ぼく、赤い車がほしいーの」

と昨夜も寝言を言っていたので、

そこまでほしいなら、とパパが買ってきてくれました。

しかも4台。大人買いー。

二歳かーーー。

この子とも二年のお付き合いか。

家族やお友達、みんなに支えられて、ここまできました。

ありがたい。。。

今日は、コーヒー豆をぶちまけたり、

サランラップをベロベロ何メートルものばしたり、

料理の仕込み中にいろいろイタズラしてくれましたが、

なぜか、かわいく感じてしまうのでした。

いちいち、「コーヒー、こぼちちゃったの」

「でんちゃ君(サランラップ)がーーー」と報告に来てくれるから、

怒るより笑ってしまう。

カワイイよなー。

魔の二歳児とはいいますが、

「とっても愛しくて可愛い年だと思います」

↑旧友からの言葉、いい言葉だなー。

そのとおりだと思う。

一日、一日、この子の成長を大切に見守っていきたいです。



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◎プロフィール◎
子UNYO☆(3歳)
主人☆(35歳)
UNYO☆(33歳)
の三人家族。

病院ソーシャルワーカーを7年。
社会福祉士・精神保健福祉士・介護支援専門員☆

結婚退職後、料理に目覚めて、
フードコーディネーター資格を取得。

出産を機に、食育インストラクター&
飾り巻き寿司インストラクター取得☆

お客さんを招いて、
おもてなしするのが好き♪
お友達と楽しくお料理するのも好き♪♪




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