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■トマトとマッシュルームのサラダ☆レシピ
○お品書き○
・カツレツ
・トマトとマッシュルームのサラダ
tomato2.jpg

日曜の夕食、お客さんがくることになりました。
赤子のお守りをしながらの準備は、至難の技。
手抜きをすればよいのだけど、
身軽な時と同様に、用意したいのが女の性。
準備に3日かけることにしました。
ということで、今日の目標は買出し。
それから、日持ちするチーズとドレッシングの調理。
。。。と、その前に、本日の夕食!!
こちらは、ちょっと手抜きで、
出来合いのカツレツにしちゃいました。
ので、今日はサブメニューの紹介。
タレに一工夫で、手をかけた感をだしました
tomato.jpg





○レシピ○
===============
トマトとマッシュルームのサラダ
===============
<材料(2人分)>
・トマト・・・1個
・マッシュルーム・・・5個
・万能ネギ・・・適量
(タレ)
・オリーブオイル・・・大さじ1
・ニンニクすりおろし・・・小さじ1/4
・粉パルメザンチーズ・・・小さじ2
・塩・・・少々
・粗びきコショウ・・・少々
--------------
<作り方>
1)トマトは乱切り、マッシュルームは5㎜スライス、万能ネギは小口切りにする。
2)ソースを混ぜて、電子レンジで30秒加熱する。
3)トマト、マッシュルームを2)で和え、万能ネギを散らす。



02123.gif

○子UNYOのお食事○
・8分粥・・・製氷3コ
・トマトペースト・・・製氷1コ
Gnz9P74h.jpg

初めてのトマト。
期待通り、マズーーー!!の顔・笑
もちろん、タネと皮は取り除いたのだけど、
味がビックリ!なのかな。
ベーっと出してしまって、
口を開けてくれないので、
お粥とまぜて、あげました。
お粥も、今日はツブツブが残っているので、
躊躇していましたが、なんとか完食。
02123.gif





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◎プロフィール◎
子UNYO☆(3歳)
主人☆(35歳)
UNYO☆(33歳)
の三人家族。

病院ソーシャルワーカーを7年。
社会福祉士・精神保健福祉士・介護支援専門員☆

結婚退職後、料理に目覚めて、
フードコーディネーター資格を取得。

出産を機に、食育インストラクター&
飾り巻き寿司インストラクター取得☆

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