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■とろーり宇治茶のバニラアイス添え☆レシピ と おもてなし料理
今日は、旧友夫婦のお誕生会

それから、6回目の結婚記念日祝い

料理好きの友人なので、

気合を入れて、新しい料理に挑戦。

今日の一押しは、スイーツ。

本を見て、ちょっと材料を変更しながら作成。

でーきた!と思ったら、

固まらない、、、渋い、、、失敗か!?

そこで、バニラアイスを入れてみたら、

なんと!絶妙な美味しさ




○お品書き○
・バジルチーズ&クリスプブレッド
omotenasi.jpg

・万能ドレッシング&グリーンリーフ
omotenasi2.jpg

・アンチョビ&にんじん炒め
omotenasi3.jpg

・5種のきのこスープ
omotenasi4.jpg

・川喜の7割そば
omotenasi5.jpg

・ローストビーフ
omotenasi6.jpg

・鶏肉のウインナー
omotenasi7.jpg

・とろーり宇治茶のバニラアイス添え
omotenasi8.jpg





○レシピ○
===============
とろーり宇治茶のバニラアイス添え
===============
<材料(4人分)>
・宇治茶・・・1/2カップ
・牛乳・・・1カップ
・生クリーム・・・1/2カップ
・グラニュー糖・・・1/4カップ
・粉ゼラチン・・・7グラム
・バニラアイス・・・適量
・ラムレーズン・・・適量
--------------
<作り方>
1)50mlの水に粉ゼラチンをふり入れ、ラップをかけずにレンジで10秒加熱して、溶かす。
2)鍋に、宇治茶と水150cc(分量外)を入れて、中火にかけて、沸騰したら、弱火にして1分煮る。
3)2)に牛乳、グラニュー糖を順に入れて溶かし、生クリームを入れてサット混ぜ、沸騰直前で火を止める。
4)ペーパータオルで3)をこし(380cc)、熱いうちに1)のゼラチンを混ぜ、グラスに流しいれて、1時間以上冷す。
5)バニラアイスとラムレーズンを添える。




02123.gif

○子UNYOのお食事○
・10分粥・・・製氷3コ+出汁
・トマト・・・製氷2コ
20071002225105.jpg

トマト、克服してほしい!!

ということで、2コチャレンジ

ところが、逆効果で、、、

お粥に混ぜても、

トマト濃度が濃くなってしまったので、

「無理なものは無理ですーー」

と、かたく口を閉ざされてしまいました。
02123.gif






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◎プロフィール◎
子UNYO☆(3歳)
主人☆(35歳)
UNYO☆(33歳)
の三人家族。

病院ソーシャルワーカーを7年。
社会福祉士・精神保健福祉士・介護支援専門員☆

結婚退職後、料理に目覚めて、
フードコーディネーター資格を取得。

出産を機に、食育インストラクター&
飾り巻き寿司インストラクター取得☆

お客さんを招いて、
おもてなしするのが好き♪
お友達と楽しくお料理するのも好き♪♪




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