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■白金豚のレモンクリーム☆レシピ
フードコーディネータスクール時代のお友達が、

尋ねてきてくれました。

今日は、いつもより、ちょっと力を入れて、

おもてなし料理

久しぶりの再会、

近況のお話、将来のお話、

ワクワクするお話、たくさんできました。

夫の協力に感謝。

日常から、ちょっと飛び出た感じが、

たまらなく、心地よかったです。

来訪、ありがとう


○お品書き○
・かぼちゃのジャム
1.jpg

・ベーコンドレッシング&グリーンリーフ
2.jpg

・タコのシソ風味カルパッチョ
3.jpg

・バジルチーズ&ブレッド
4.jpg

・にんじんのアンチョビ炒め
5.jpg

・白金豚のレモンクリーム
6.jpg

・IKEAのプリンセスタルト



○レシピ○
===========
白金豚のレモンクリーム
===========
<材料(2人分)>
・豚ヒレ肉・・・300g
・しめじ・・・1/2パック
・えのき・・・1/2パック
・生クリーム・・・1/2カップ
・レモン汁・・・大さじ1
・塩・・・適量
・コショウ・・・適量
・オリーブ油・・・適量
--------------
<作り方>
1)豚ヒレ肉は一口大に切り、たたいてから塩コショウをふる。しめじ、えのきは適当な大きさに分ける。
2)オリーブ油をしいたフライパンをよく熱し、中火にしてから、豚ヒレ肉を並べ入れて2分ほど焼き、裏にかえして2分加熱したら、弱火にしてさらに2分焼いて、皿に並べる。
3)2)のフライパンで、生クリーム、しめじ、えのきを温めて、レモン汁を加え、さっと混ぜたら火を止め、肉にかける。





02123.gif

○子UNYOのお食事○
<朝食>
・ミルク&サツマイモ
・お粥
=========
<夕食>
・ミルク&サツマイモ
・お粥
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「ママも楽しい♪こどもも楽しい♪」
  子連れ料理教室開講中

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9月17日(金)10:00~12:00 満席

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◎プロフィール◎
子UNYO☆(3歳)
主人☆(35歳)
UNYO☆(33歳)
の三人家族。

病院ソーシャルワーカーを7年。
社会福祉士・精神保健福祉士・介護支援専門員☆

結婚退職後、料理に目覚めて、
フードコーディネーター資格を取得。

出産を機に、食育インストラクター&
飾り巻き寿司インストラクター取得☆

お客さんを招いて、
おもてなしするのが好き♪
お友達と楽しくお料理するのも好き♪♪




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