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■しうり貝のパエリア☆レシピ
○お品書き○
・サラダ
・ごはん
・うに&すじこ
・お味噌汁
wa.jpg

うわ!質素

というのも、

今日は、友人宅でハロウィンパーティー。

子連れなので、ティータイムにおじゃましたのですが、

思いがけず、

ご馳走を用意してくれていて、

夕刻まで、あれやこれやお話しながら食べ続けてたのでした。

ハロウィンということで、

かぼちゃ縛り。

私は、かぼちゃのパンとジャムをつくってもって行きました。

授乳中だけど、、、

一口、ビールもいただいちゃいました

ウマかったーー

お腹、パンパン。

でも、夜になって、そこそこ小腹がすいたので、

このご飯。

レシピというレシピはないので、

以前、アップし損ねていた10月13日分、レシピを!

最近、乱れ気味だなぁ。





○レシピ○
===========
しうり貝のパエリア
===========
siuri.jpg

<材料(2人分)>
・米・・・2合
・しうり貝・・・20~30個
・トマト・・・1個
・ピーマン・・・1個
・タマネギ・・・1/2個
・粉サフラン・・・少々
・にんにく・・・1片
・オリーブ油・・・小さじ1/2
(A)
・水・・・1カップ
・塩・・・小さじ1/2
・コショウ・・・少々
・チキンブイヨン・・・1個
--------------
<作り方>
1)トマトは1cm角、ピーマン、タマネギは粗いみじん切りにし、米はさっとといで、ザルに上げる。
2)フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱し、香りがでてきたら、タマネギ、ピーマンを入れて炒め、粉サフランを加える。
3)米を入れ、軽く炒めたら、(A)を入れ、煮立ったら、2分混ぜながら煮る。
4)しうり貝、トマトを全体に広げてのせ、アルミホイルで落し蓋をした上からフタをして、弱火で20分炊き、15分蒸らす。




02123.gif

○子UNYOのお食事○
<朝食>
・ミルク&サツマイモ
・お粥
=========
<夕食>
・ミルク&サツマイモ
・お粥
02123.gif





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◎プロフィール◎
子UNYO☆(3歳)
主人☆(35歳)
UNYO☆(33歳)
の三人家族。

病院ソーシャルワーカーを7年。
社会福祉士・精神保健福祉士・介護支援専門員☆

結婚退職後、料理に目覚めて、
フードコーディネーター資格を取得。

出産を機に、食育インストラクター&
飾り巻き寿司インストラクター取得☆

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おもてなしするのが好き♪
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