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■日水土@銀座
前職同僚と、銀座の日水土でランチ。

日水土は、自然栽培を世界に広める、

ナチュラル・ハーモニープロデュースのレストランです。

富食が現代病の元だという趣旨の話に影響されて、

先週から動物性タンパク質をとらない食生活にチェンジしてみました。

ところが今週に入って、禁断症状なのか、

以前にも増して、甘~いお菓子や、
 
脂肪たっぷりの料理が食べたくて、食べたくて、

早くもリタイヤ。

これを俗に、リバウンドというのでしょうか。。。


そんな折、タイミングよくこちらの店を訪れました。

店構えから、体によさそう・笑。

2Fがレストランで、1Fはオーガニックのお店です。

お店には、食べ物から石鹸、衣料品まで、

体にやさしそうなものが一通りそろってます。

予約時間までお店を物色して、いざ、レストランへ。


野菜が主役の体に優しいお昼ご飯、

季節野菜のハーモニーランチをオーダー。

夕食に肉、魚がないなんて、ありえない!

と思っていましたが、これならアリです。

肉、魚を使っていなくても、十分食べ応えもあるし、

見栄えもします。

しかも、スパイスがアクセントになって、味もオシャレ。

こういうのが作れたら、長続きしたんだろうな、、、

本棚に眠っている、あな吉さんの本を活用するときが来たようです。

ゆるベジ生活、再チャレンジしてみるぞ!!


もちろん、お食事の後は、

ナチュラルスイーツ&穀物コーヒーで〆ました。

あーー、満足満足。
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「ママも楽しい♪こどもも楽しい♪」
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蝶々の巻き寿司
(手作り和菓子とお茶付♪)

9月17日(金)10:00~12:00 満席

光文社MART10月号
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◎プロフィール◎
子UNYO☆(3歳)
主人☆(35歳)
UNYO☆(33歳)
の三人家族。

病院ソーシャルワーカーを7年。
社会福祉士・精神保健福祉士・介護支援専門員☆

結婚退職後、料理に目覚めて、
フードコーディネーター資格を取得。

出産を機に、食育インストラクター&
飾り巻き寿司インストラクター取得☆

お客さんを招いて、
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