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■手羽元の甘辛煮☆レシピ
今日は、体調不良のため、お弁当m(UU)m
10月20日の未UPごはんを

○お品書き○
・手羽元の甘辛煮
・青梗菜の酢味噌かけ
・冷し豆腐
・きゅうりの漬物
tori2.jpg

手羽元。

子供の頃、元に銀紙まいて、

ご馳走風に食べさせてもらったなーー

かぶりついて食べるのが、嬉しかった。

手で食べると、なんだか元気がでる。



○レシピ○
===========
手羽元の甘辛煮
===========
tori.jpg

<材料(2人分)>
・手羽元・・・10本
・醤油・・・大さじ2
・砂糖・・・大さじ1/2
・酒・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1
・生姜・・・1片
--------------
<作り方>
1)圧力鍋に手羽元とヒタヒタの水(分量外)を入て煮立たせ、アクをとる。
2)薄切りにした生姜と、調味料を加えてフタをしたら強火にし、2メモリが見えたら弱火にして、15分加熱する。




02123.gif

○子UNYOのお食事○
<朝食>
・とうもろこしのベビーフードご飯(△)
・かぼちゃスープ(×)
・ばなな(○)
=========
<夕食>
・とうもろこしのベビーフードご飯(△)
・野菜スープ(△)
・にんじん(△)

あんなにパクパク食べていたのに、

数日前から突然、食べてくれなくなっちゃった。

3口ほどで、大泣き。

ベビーフード好きだから、ご飯にまぜてみた。

それでも、食べてくれない、、、

バナナは食べてくれた。

ブツブツご飯、まだ早いのかな?

原点に帰って、ペーストに近い状態に戻してみた。

そしたら、半分くらい、食べてくれた。

子UNYOの残したご飯を食べてみた。

ブツブツは、けっこう咀嚼に時間がかかる。

早く口に運びすぎてたかな?

かぼちゃのスープはザラっとしているから、イヤなのかな?

試行錯誤。
02123.gif





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◎プロフィール◎
子UNYO☆(3歳)
主人☆(35歳)
UNYO☆(33歳)
の三人家族。

病院ソーシャルワーカーを7年。
社会福祉士・精神保健福祉士・介護支援専門員☆

結婚退職後、料理に目覚めて、
フードコーディネーター資格を取得。

出産を機に、食育インストラクター&
飾り巻き寿司インストラクター取得☆

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おもてなしするのが好き♪
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