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■牛肉の柳川☆レシピ
本日外食m(UU)m

10月28日、未UP分を

○お品書き○
・牛肉の柳川
・グリーンサラダ
・水菜のおひたし
gyudon.jpg

ようは、親子丼のお肉を、

牛肉にしただけなのですが

お肉が変わるだけで、

別の味になるものです。

最初に、肉、タマネギを、

強火で炒めるのがポイントです。




○レシピ○
===========
牛肉の柳川
===========
gyuudon2.jpg

<材料(2人分)>
・牛肉・・・300g
・タマネギ・・・1/2コ
・卵・・・2コ
・醤油・・・大さじ1
・砂糖・・・小さじ2
・酒・・・適量
・紅生姜・・・適量
--------------
<作り方>
1)よく熱した小鍋に油をしき、強火で細切りにした牛肉を炒め、色が変わってきたら、千切りにしたタマネギを加えて軽く炒める。
2)水をひたひたに入れ(分量外)煮立ったら、砂糖、醤油、酒を順に入れてひと混ぜする。
3)再び煮立ったら、溶いた卵を回しいれ、弱火にしてふたをし、まもなく火を消し、そのまま蒸らす。
4)丼にご飯を盛り、3)をのせ、紅生姜を添える。




02123.gif

○子UNYOのお食事○
<朝食>
・お粥
・ブロッコリー
・かぼちゃのスープ
=========
<夕食>
・ベビーフードのとうもろこしご飯
02123.gif





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◎プロフィール◎
子UNYO☆(3歳)
主人☆(35歳)
UNYO☆(33歳)
の三人家族。

病院ソーシャルワーカーを7年。
社会福祉士・精神保健福祉士・介護支援専門員☆

結婚退職後、料理に目覚めて、
フードコーディネーター資格を取得。

出産を機に、食育インストラクター&
飾り巻き寿司インストラクター取得☆

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おもてなしするのが好き♪
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