児童館のおひな祭り。

女の子の節句なので、男の子はまばら。

子UNYO君は、着物の衣装を着て、

金屏風の前で記念撮影。

もちろん、おお泣きしてました

写真は、ママ手作りの雛人形。

パーツパーツは、児童館で準備しておいてくれたのです♪

素敵な雛人形ができました



○お品書き○
・手羽元のピリ辛照焼
・かぼちゃのアンチョビグリル
・トマトとモツァレラチーズのサラダ



○レシピ○
手羽元のピリ辛照焼


＜材料（2人分）＞
・手羽元・・・10本
（タレ）
・醤油・・・60cc
・酒・・・大さじ２
・砂糖・・・大さじ２
・ごま油・・・大さじ１
・豆板醤・・・小さじ１
＜作り方＞
１）タレを混ぜてビニール袋に炒れ、フォークで穴をあけた手羽元を入れて混ぜる。
２）１）を冷蔵庫で上下を返して1時間置き、あとはヘルシオにお任せ。






○子UNYOのお食事○
＝朝＝
・鶏肉のホワイトソース
・パン
・りんごヨーグルト
＝昼＝
・お野菜と納豆
・ご飯
＝晩＝
・鯛とお野菜の和風だし
・ご飯
・ヨーグルト
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
誕生日に大人ご飯を食べられたので、

朝ごはんのパンはお湯に浸さず、

そのまま一口大にちぎって、

ホワイトソースをのせて食べさせました。

ご飯も、半分はフツウのご飯。

食べてくれるけど、やっぱり時間はかかりますね






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○お品書き○
・ホワイトソースご飯
・大根と大葉のサラダ


あれーー。

なんか不思議な、美味しそうな味。

ホワイトソースにコンソメを入れるところ、

ブイヨンを入れたら、味がしまらないので、

ゲラントの塩とレモン汁を入れてみた。

ちょっとクセになりそうな味。




○レシピ○


＜材料＞
鶏ムネ肉・・・２枚
たまねぎ・・・１/２
白菜・・・１/４
にんにく・・・１片
塩こしょう・・・少々
牛乳・・・３カップ
小麦粉・・・大さじ６
バター・・・２０グラム
ブイヨン・・・１個
酒・・・１/４カップ
＜作り方＞
１）熱したフライパンに油をしき、ニンニクみじん切りを炒め、一口大に切った鶏肉に焼色をつける。
２）たまねぎは４つ切り、白菜はザク切りにし、加えいため、塩コショウで味をつけ、酒を加えてフタをし、弱火で火を通す。
３）鍋に牛乳と小麦粉を入れ、よくまぜ合わせてから温め、沸騰したら、ブイヨンとバターを加えてまぜ、２）と３）をまぜあわせる。







○子UNYOのお食事○
＝朝＝
・パン
・野菜たっぷり味噌汁
＝昼＝
・納豆ほうれん草
・ご飯
＝晩＝
・鶏肉と野菜のコンソメスープ
・海苔ご飯
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
子ＵＮＹＯ君用スプーンとカラの器を用意しているのですが、

もうそれでは満足できず。

ご飯の入っている器をスプーンでツンツンしたいみたい。

しかも、スプーンに具が少しつくと、

口をあけたりするから、

ちょっと手伝ってあげると、

パクリ。

そういえば、左手を使ってるな、、、






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○お品書き○
・ヘルシオで手羽元の照焼
・かいわれサラダ





○レシピ○


＜材料＞
・手羽元・・・10本
（タレ）
・醤油・・・70cc
・酒・・・大さじ２
・ごま油・・・大さじ１
・豆ち醤・・・小さじ２
・豆板醤・・・少々
＜作り方＞
１）タレの材料を部にーる袋の中で混ぜ合わせる。
２）フォークで穴をあけた手羽元を１）入れて1時間寝かせる。
３）水分を切った２）を網にのせて、ヘルシオにおまかせ。
４）残ったタレはレンジでチンして、まわしかける。
レシピはこちら






○子UNYOのお食事○
＝朝＝
・グラタン＋鮭
・ミルクパン粥
・バナナ
＝昼＝
・グラタンライス
・ご飯
＝晩＝
・ご飯
・納豆＋ほうれん草
・パクパクミニ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
今日は、お友達が来るので、

昼食の用意で朝からバタバタ！

ラザニアとサラダと、フレッシュチーズと、、、

作ったのですが、写真を撮り忘れ

そんなわけで、

朝も昼も、パクパク食べるホワイトソース。

子UNYO君、状況を察してくれたのか、

超特急で食べてくれました。






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○お品書き○
・中華丼
・大根サラダ


夫の誕生日に父母から贈られた海の幸。

ウニにイクラに筋子にワカメ。

夕食を丼ものにしてしまうと、

せっかくの海の幸をいただけないので、

具はご飯にのせずに、

別に用意。

あり合わせで作った中華丼の具。

ウェイパーを使うと、

間違いなく中華の味になってくれるから便利です。



○レシピ○
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
中華丼
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


＜材料（2人分）＞
・鶏もも肉・・・２００グラム
・白菜・・・１/８束
・人参・・・３cm
・大根・・・３cm
・長ネギ・・・5cm
・水・・・400CC
・片栗粉・・・大さじ２
・ウェイパー・・・小さじ１
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＜作り方＞
１）肉は2cm角、白菜は3cm幅に、人参、大根は縦半分にして短冊切り、長ネギは1cm斜め切りにする。
２）よく熱した中華鍋に油をしき、鶏もも肉を炒め、色が変わってきたら、人参、大根、白菜を加え、野菜に火が通ってきたら、分量の水を加え、煮たったら、ウェイパーを加えて混ぜる。
３）水に溶いた片栗粉加えて、長ネギを加える。






○子UNYOのお食事○
＜朝食＞
・鮭のホワイトソースご飯
・ワカメとささみのスープ
・リンゴヨーグルト
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜夕食＞
・パン
・ミルクパン
・ワカメとささみのスープ
・ブルーベリーヨーグルト

鮭をチンしたら、

塊になってしまって、

ただでさえ小食の子UNYO君、

お口を開けてくれなくなってしまいました。

スープも、片栗粉をチンしたら、

ダマになってしまって、

こちらも×。

楽しちゃ、いけませんね。

夕食も、タイミングが悪く、

大好きなミルクパンなのに、

小食で終わっちゃいました。

トホホ。。。






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