○お品書き○
・秋刀魚のみりん干し
・薩摩揚
・にんじんと大根のサラダ


今日も、曾ばあちゃんが持たせてくれた食料で。

三陸の秋刀魚は、脂がのっていて、

身が引き締まっていて、

美味しい。

そして、とても、ほっとする味です。




○レシピ○
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
秋刀魚のみりん干
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


曾ばあちゃんのレシピ。

次回、訪問時、確認しておきます、、、






○子UNYOのお食事○
＜朝食＞
・サツマイモ
・パン
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜夕食＞
・お粥
・にんじん＆たまねぎ






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○お品書き○
・サラダ
・ごはん
・うに＆すじこ
・お味噌汁


うわ！質素

というのも、

今日は、友人宅でハロウィンパーティー。

子連れなので、ティータイムにおじゃましたのですが、

思いがけず、

ご馳走を用意してくれていて、

夕刻まで、あれやこれやお話しながら食べ続けてたのでした。

ハロウィンということで、

かぼちゃ縛り。

私は、かぼちゃのパンとジャムをつくってもって行きました。

授乳中だけど、、、

一口、ビールもいただいちゃいました

ウマかったーー

お腹、パンパン。

でも、夜になって、そこそこ小腹がすいたので、

このご飯。

レシピというレシピはないので、

以前、アップし損ねていた10月13日分、レシピを！

最近、乱れ気味だなぁ。





○レシピ○
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
しうり貝のパエリア
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


＜材料（2人分）＞
・米・・・2合
・しうり貝・・・20〜30個
・トマト・・・1個
・ピーマン・・・1個
・タマネギ・・・１/２個
・粉サフラン・・・少々
・にんにく・・・1片
・オリーブ油・・・小さじ１/２
（A）
・水・・・1カップ
・塩・・・小さじ１/２
・コショウ・・・少々
・チキンブイヨン・・・１個
−−−−−−−−−−−−−−
＜作り方＞
１）トマトは1cm角、ピーマン、タマネギは粗いみじん切りにし、米はさっとといで、ザルに上げる。
２）フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱し、香りがでてきたら、タマネギ、ピーマンを入れて炒め、粉サフランを加える。
３）米を入れ、軽く炒めたら、（A）を入れ、煮立ったら、2分混ぜながら煮る。
４）しうり貝、トマトを全体に広げてのせ、アルミホイルで落し蓋をした上からフタをして、弱火で20分炊き、15分蒸らす。






○子UNYOのお食事○
＜朝食＞
・ミルク＆サツマイモ
・お粥
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜夕食＞
・ミルク＆サツマイモ
・お粥






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○お品書き○






○レシピ○
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
鰯のハンバーグ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝


＜材料（2人分）＞
−−−−−−−−−−−−−−
＜作り方＞







○子UNYOのお食事○
＜朝食＞
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜夕食＞






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○お品書き○
・秋鮭の○焼
・南瓜の甘煮
・胡瓜とトマトのサラダ


曾ばぁばが作ってくれた、

醤油ベースの液体につけた秋鮭。

保存がきくので、何切かいただいてきました。

三陸の海で獲れた、新鮮な季節魚、

身が引き締まっていて、

味がしっかり染み込んでいて、

ホッとする味です。



○レシピ○
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
・秋鮭の○焼
＝＝＝＝＝＝＝＝＝


＜材料（2人分）＞
−−−−−−−−−−−−−−
＜作り方＞
曾ばぁばに、レシピ、

聞き忘れてしまいました。

聞き次第、UPします






○子UNYOのお食事○



＜朝食＞
・わかめご飯
・りんご
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜夕食＞
・かぼちゃご飯
・りんご






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○お品書き○
・鮭のドリア
・白菜とリンゴのサラダ
・きのこスープ


4日のつもりが、

気づけば1週間、、、

おサボりしてしまいました・汗

おサボり分は、

順に、アップしていこうと思いますm(UU)m

旅から戻って、

主人、出張のため、

私は、実家で旅の疲れを癒しにきました。

母の味です。


○レシピ○
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
鮭のドリア
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜材料(４人前）＞
・鮭・・・４切
・青梗菜・・・1束
・ブロッコリー・・・１／２房
・白ワイン・・・１／２カップ
・にんにくすりおろし・・・小さじ１／２
・ホワイトソース缶・・・２缶（500g）
・塩・・・適量
・こしょう・・・適量
・粉チーズ・・・適量
−−−−−−−−−−−−−−
＜作り方＞
１）鮭を3センチ角に切り、皮(茶色のとこも)と骨を取り除いて、塩コショウをふる。
２）フライパンにオリーブオイルをしいて、強火で熱し、１）を入れて焼色をつける。
３）２）に一口大に切った青梗菜の茎とブロッコリーを加えて炒め、青梗菜の葉、にんにくすりおろしを加える。
４）白ワインを入れ、アルコールを飛ばしたら、ホワイトソースを加え、さっと混ぜ、塩コショウで味を調える。
５）耐熱皿にご飯を敷き、４）をかぶせ、粉チーズをかけ、２００度のオーブンで２０分加熱する。






○子UNYOのお食事○
＜朝食＞
・わかめご飯
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ひいバーバーが作ってくれた、乾燥ワカメ。

コトコト、トロトロに煮て、

ミキサーにかけたものを、

ご飯にまぜてみたら、

大好評

鳥のヒナのように、お口を開けて、

もっとちょうだーい！！ピヨピヨ

あっという間に完食でした。


＜夕食＞
・サツマイモご飯
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
UNYO母が作ってくれた

大好きなサツマイモご飯。

ママと一緒にパクパク、ペロリ

旅行中は、毎日ベビーフードだったから、

作りたての味、うれしそうでした。










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